Фаршированные яйца с оригинальной сырной начинкой

Закуска должная быть не только вкусной, сытной, но и красивой. При этом, сегодня, уже не каждый может позволить себе бутерброды с красной икрой или рыбную нарезку. Куда проще приготовить закуску из доступных и привычных каждому ингредиентов, сделав оригинальную подачу.

Сегодня приготовим фаршированные яйца с сырным кремом, украшенные зеленью без мяса. Выбрать начинку вы можете самостоятельно или воспользоваться приведенной далее.

Внимание: такая закуска без мяса подойдет для любого пикника или на праздник.

Вам понадобится:

1. 3 куриных яйца;
2. 30г сыра;
3. 1ч.л. соевого соуса;
4. 10г сливочного масла;
5. 1ст.л. сметаны;
6. зелень: укроп, петрушка (по вкусу);
7. грецкие орехи (для украшения).

Простой рецепт закуски без майонеза с фото

Проводим подготовительные работы. Достаем кусочек сливочного масла. Оставляем подтаивать при комнатной температуре.

В небольшую кастрюлю наливаем воду. Закладываем яйца. Ставим отвариваться на среднем огне 15 минут.

Когда яйца будут готовы, сливаем воду. Заливаем холодной водой. Оставляем на 5-10 минут до остывания. Разрезаем на 2 части. Отделяем желтки от белков. Из первых будем делать крем без чеснока.

В глубокой тарелке растираем желтки. Добавляем кусочек сливочного масла. Перемешиваем. Зелень промываем. Полотенцем снимаем лишнюю жидкость. Мелко шинкуем. Перемешиваем с желтками и соевым соусом. Сыр натираем на мелкой терке. Добавляем к начинке. Перемешиваем.

Если вы любите грецкие орехи, измельчаем их в блендере. Добавляем к желткам. Перемешиваем.

В завершении кладем сметану. По консистенции должен получиться плотный соус.

Начинка готова. Заполняем белки без горки.

Совет: для красоты воспользуйтесь кондитерским шприцом.

Сверху украшаем зеленью или грецким орехом.

Фаршированные яйца с сырным кремом и зеленью готовы. Подаем на стол.

Готовьте вместе с нами по видео:

Приятного аппетита.