Праздничный салат 1 января

Вот и наступила зима. За окном тихо падает большими хлопьями белоснежный снег. По календарю через несколько дней Новый год. Пора снова начинать новую жизнь. Помните, у наших родителей или бабушек на стенах висели отрывные календари. Каждое утро от него отрывался очередной прошедший день и на обратной стороне прочитывались полезные советы.

Сегодня мы приготовим салат к новому году «1 января» без лука. Он довольно прост в приготовлении. Оригинальность заключается в способе подачи – форма календаря.

Салат на праздник

Из взятых ингредиентов получается 6-8 порций. Рецепт салата без курицы и картошки придумали отечественными кулинарами. Кухня - российская.

 

Для салата без грибов понадобится:

Ингредиенты

  1. 1 пачка крабового мяса/палочек;
  2. 1/3 стакана риса;
  3. 1-2 томата;
  4. 1 огурец;
  5. 50г сыра (твердого);
  6. 2 куриных яйца;
  7. сметана или майонез;
  8. соль.

Для украшения:

  1. веточки укропа;
  2. гранат;
  3. корейская морковка.

 

Рецепт салата с фото пошагово

 

Проведем подготовительные работы. Ставим отвариваться рис. Для этого наливаем в небольшую кастрюлю воду. Ставим на огонь, слегка подсаливаем. Когда вода закипит, закладываем рис. Убавляем огонь до минимального. Периодически помешивая, отвариваем 15 минут.

В небольшую кастрюлю наливаем холодную воду. Кладем куриные яйца. Ставим вариться на медленном огне 15 минут.

Пока рис и яйца варятся, займемся подготовительными работами.


 

Крабовые палочки очищаем от упаковки. Если вы взяли мясо, получится быстрее.

Очищаем палочки


 

Овощи (помидоры и огурцы) промываем под водой.

Промываем овощи


 

Отрезаем необходимый кусок сыра.

Отрезаем кусок сыра

Совет: сыр нам предстоит натереть на мелкой терке. Для удобства возьмите сыр твердых сортов.


 

Итак, рис должен был уже отвариться. Выкладываем его на дуршлаг. Промываем под струей воды. Оставляем на 2-5 минут для стекания.

Этапы приготовления салата на новый  год

Яйца снимаем с огня. Заливаем холодной водой для остывания.


 

Крабовые палочки разрезаем вдоль и нарезаем кубиками. Помидоры мелко шинкуем. Огурцы нарезаем полукружочками. Сыр натираем на мелкой терке. Соединяем все ингредиенты вместе с рисом в одной емкости. Солим и заправляем сметаной или майонезом. Перемешиваем.


 

Это быстрый вариант приготовления салата «1 января». Если у вас есть время и желание, стоит выложить его слоями.

Внимание: выкладываем на тарелку слоями в форме прямоугольника.

1 слой – отваренный рис.

2 слой – майонез.

3 слой – нарезанные крабовые палочки.

4 слой – майонез.

5 слой – нарезанный огурчик.

6 слой – майонез.

7 слой – натертый сыр.

8 слой - майонез.

9 слой – нашинкованный томат.

10 слой - майонез.

Итак основа сформирована. При быстром варианте приготовления салата, выкладываем его прямоугольником на плоскую тарелку.

Яйца очищаем. Отделяем белки от желтков. Каждую части натираем отдельно на мелкой терке. У основания прямоугольника (узкая сторона) насыпаем яичный желток. Это будет корешок календаря. Остальную часть прямоугольника посыпаем тертым белком. Выкладываем веточки укропа, словно елочные лапы. Развешиваем новогодние игрушки из граната. Корейской морковкой пишем «2017» или «1 января».

Новогодний салат без курицы и картошки «1 января» порадует буйством красок и украшением стола на праздник. Все готово. Можно подавать на стол.

Рецепт без лука и грибов

Приятного аппетита.

Очень рекомендую попробовать праздничный салат «Гранатовый браслет» без орехов.

Готовьте вместе с нами по видео:

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля