Салат Капустный

За окном лето и на грядках огородников зреют вкусные и полезные овощи. Привычный вариант салата: с помидорами, перцем, огурцами и с уксусом. В поисках нового вкуса и более легкого сочетания ингредиентов для организма был найден и приготовлен «Капустный» салат.

Каллорийность по сравнению с другими салатами, заправленными сметаной не велика. Приведем раскладку.

1шт. яйцо=75кк (в салате 150кк)

100г капусты=28кк (в салате 56кк)

1ст.л.сметаны=25кк (в салате 34кк)

Итого блюдо получилось на 240кк – 2 порции. На одну приходится 120кк.

Ингредиенты:

1. 2шт. яйца;
2. 100-200г белокачанной капусты;
3. 100-150г консервированной капусты;
4. сметана или майонез для заправки;
5. соль и специи по вкусу.

Классический рецепт (с фото)

Яйцо промываем. Наливаем в кастрюлю холодную воду. Погружаем их. Оставляем вариться на медленном огне на 15 минут.

С капусты снимаем верхний слой. Мелко шинкуем.

Консервированный горошек выкладываем на дуршлаг. Даем стечь лишней жидкости.

По истечении времени выключаем кастрюлю с яйцами. Заливаем холодной водой до остывания. Очищаем. Нарезаем кубиками.

Соединяем все ингредиенты в одной емкости. Солим, перчим, заправляем сметаной или майонезом. Можно приготовить салат с морковью, если вы хотите получить дополнительную порцию витаминов.

Подаем салат «Капустный» без сыра на стол.

Это интересно! Посмотреть рецепт еще одного салата на скорую руку.