Апельсиновый манник без яиц: пошаговый рецепт с фото

Это просто чудо! Этот манник хочется съесть уже на этапе приготовления теста, настолько оно ароматное. А когда пирог стоит в духовке на божественный запах сбегаются все домочадцы! И все это несмотря на то, что рецепт постный и не содержит яиц. Этот пирог – праздник для вегетарианца.
 

Для приготовления апельсинового манника нам понадобится:

1. Свежевыжатый сок апельсинов – можно выжать из двух апельсинов, а можно использовать готовый сок из магазина;
2. Масло подсолнечное – пол стакана;
3. Сахар – один стакан;
4. Ванилин – одна пачка 1 г;
5. Соль – пол чайной ложки;
6. Тертая апельсиновая цедра – 1 ст. ложка;
7. Манка – 1 стакан;
8. Мука – 1 стакан;
9. Сода гашенная – 1/2 ч. л.

Пошаговый фоторецепт:

Необходимые продукты.

Сок выжать в соковыжималке и вылить в миску.

Добавить в миску манку и хорошенько размешать венчиком.

Помещаем в емкость масло и сахар. Все перемешиваем.

Натираем на мелкой терке цедру (апельсиновую корочку). Добавляем ее вместе с ванилином и солью в миску. Перемешиваем.

Муку просеиваем через сито.

Гасим соду уксусом. Я использую яблочный. И добавляем ее в нашу смесь.

Оставляем тесто на 20-30 мин.

Пока тесто настаивается включаем духовку на температуру 200 градусов. По истечении 30 мин. готовим нашу форму для выпекания. Я использую сковороду диаметром 30 см.

Смазываем форму подсолнечным маслом и посыпаем манкой.

Тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку на 25-30 мин.

Наш апельсиновый манник без яиц готов.

Удалось сфотографировать последние два кусочка

Само тесто готовится очень быстро – около 10 мин. Плюс 30 минут растойки и 30 минут готовки. Через час и десять минут у вас шикарный пирог к чаю. Приятного аппетита! Наслаждайтесь!