Самые популярные роллы: виды, описания

Давайте узнаем, какие роллы чаще всего попадают в корзины заказов и, как следствие, к нам на стол и разберем, какие самые популярные роллы и почему они стали популярными.

Японская кухня – одна из самых популярных в мире, а ее флагманом можно смело считать суши и роллы.

Яркие и привлекательные рисовые рулетики покорили сердца и желудки гурманов по всему миру своим разнообразием вкусов и начинок.

Многообразие этого блюда настолько велико, что мы решили сделать для вас чарт самых популярных видов роллов.

Давайте узнаем, какие роллы чаще всего попадают в корзины заказов и, как следствие, к нам на стол и разберем, какие самые популярные роллы и почему они стали популярными.

Ролл “Филадельфия”

На первом месте бесспорный фаворит – ролл «Филадельфия», пришедший к нам из Америки.

«Филадельфия» – это настоящий гастрономический шедевр. Этот ролл является одним из самых узнаваемых благодаря своей оригинальной начинке. Творожный крем-сыр, лосось и огурец, завернутые в нори рисом наружу, образуют идеальное сочетание вкусов.

Ролл “Калифорния”

Второй по популярности, но не менее вкусный – ролл «Калифорния», который также пришел к нам с Запада, а точнее из Америки и успел покорить кулинарный мир.

Спелый авокадо, крабовое мясо, огурец и лосось – всё это окутано в нежный рис и нори и посыпано икрой тобико.

Название ролла говорит само за себя, отражая яркость и сочность, характерные для штата Калифорния.

Ролл “Флорида”

Ролл «Флорида» – это тоже один из популярных роллов, где в начинке мясо краба, а также японский омлет.

Какого-то общепринятого рецепта приготовления этого ролла, как, например, для ролла “Филадельфия”, нет. Практически каждый сушист готовит его на свой манер, добавляя в блюдо свои “фишки” и демонстрируя почерк. Тем не менее, если соблюсти основной набор продуктов, то вы получите очень вкусный и гармоничный ролл.

Ролл “Унаги”

Название ролла “Унаги” переводится как “угорь”. Собственно, угорь и будет являться главным компонентом наполнения ролла. Сочетание угря, спелого мягкого авокадо и хрустящего огурца, завернутых в водоросль нори и рис, создает великолепный вкус и баланс.

Японцы очень ценят мясо угря. Считается, что мясо этой рыбы имеет прямое влияние на долголетие и даже способно лечить многие болезни.

В России блюда из угря тоже пользуются большой популярностью и роллы “Унаги” – прямое этому доказательство.

Бессмертная классика

Все гениальное – просто, и роллы “Классика” отлично это демонстрируют.

Лосось, рис, нори и ничего лишнего. Настоящий японский минимализм, выраженный в каждом кусочке.

Роллы “Классика” – это вид маки-роллов, в которых рис и начинка заворачиваются внутри листа нори. Размер ролла небольшой, обычно их нарезают цилиндрами по 3-5 см или кубиками такого же размера.

Скромные на внешний вид, но очень вкусные.

Секреты и советы для вкусных и простых рецептов роллов

• Используйте качественные ингредиенты: От свежей рыбы до спелого авокадо – качество ингредиентов определяет вкус ваших роллов. Да, это звучит банально, но так оно и есть. Поверьте, если ваш ролл будет не очень ровно собран, но при этом приготовлен из качественных ингредиентов, он все равно будет вкусный.
• Экспериментируйте с начинкой: Роллы – это искусство творчества. Попробуйте разные виды рыбы, морепродукты и сочетания овощей для создания нового вкуса.
• Соблюдайте пропорции: Равномерное распределение ингредиентов обеспечит гармоничный и сбалансированный вкус. Соблюдайте пропорции. Не нужно делать ролл очень большим. Он должен легко помещаться в рот, но при этом затрагивать много вкусовых рецепторов.
• Подача: Дополните свои роллы соусами, такими как соевый или васаби, для придания дополнительного вкуса. Оформите блюдо с любовью – помните, что глаза тоже «едят». При сервировке используйте специальные тарелки или подносы, выполненные в японском стиле. Есть роллы с тарелок расписанных под хохлому будет тоже вкусно, но не так эстетично.
• Правильный инструмент: Используйте специальные ножи, чтобы сделать красивый ролл с правильной нарезкой. Нож должен быть острый и немного смочен в воде, чтобы к нему не прилипал рис.

После того, как вы ознакомились со списком самых популярных роллов, вам, возможно, захочется и самим отведать эти японские лакомства. Заказать роллы Филадельфия или Калифорния можно в «Важной Рыбе». Всегда гарантированное качество ингредиентов и быстрая доставка – вы останетесь довольны!