Салаты 3.09.2019

Салат фунчоза с овощами – быстрый рецепт для похудения!

Предлагаю приготовить питательный салат из фунчозы с овощами, который сохранит фигуру и принесет пользу организму. Фунчоза – самая популярная лапша в Азии. Её подают с овощами, грибами, мясом используют в супах и салатах. Фунчоза отлично подходит для диетического питания. Она не содержит глютена и изготавливается из крахмала бобов мунга. Стеклянная лапша содержит сложные углеводы и не имеет противопоказаний. Калорийность отварной фунчозы – 80 калории на 100 г.

Фунчоза с овощами
При покупке этого продукта убедитесь, что вы приобретаете именно бобовую фунчозу, в составе должны быть только бобы мунга, внешний вид вермишели должен напоминать стеклянные трубочки, при термической обработке возникает запах бобов. 

Овощи для блюда можно подобрать по своему вкусу. Единственное условие — их свежесть и яркий привлекательный вид.

Ингредиенты для фунчозы с овощами:

  • фунчоза – 100 г;
  • кабачок – 1 штука;
  • цветная капуста – 150 г;
  • сладкий перец – 2 штуки;
  • морковь – 0,5 штуки;
  • лук – 1 штука;
  • соевый соус – 2 столовые ложки;
  • оливковое масло – 1,5 столовые ложки;
  • лимонный сок – 2 столовые ложки;
  • паприка – 1 чайная ложка;
  • горчица в зернах – 1 чайная ложка;
  • лавровый лист – 1 штука;
  • имбирь – 0,5 чайной ложки;
  • дробленый сухой томат – 1 столовая ложка;
  • соль, перец.
Продукты для приготовления фунчозы с овощами

Как приготовить салат с фунчозой

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в течение 5-7 минут в подсоленной воде с лавровым листом.

Рецепт
Домашняя лазанья с грибами, без мяса
Цветная капуста

Кабачок очистить от кожуры, нашинковать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Оставить для маринования на 10 минут.

Шинкуем кабачок

Лук нарезать полукольцами.

Лук полукольцами

Морковь натереть на тёрке для корейских овощей.

Натираем морковку

Перец очистить от внутренней мякоти и косточек, нарезать продольными полосками.

режем перец полосками

Выложить лук, морковь и сладкий перец на сковороду вместе с оливковым маслом. Пассеровать до мягкости и легкого зарумянивания.

Обжариваем овощи

Добавить специи, влить соевый соус, прогреть.

Добавляем специи

Лапшу отворить согласно инструкции на упаковке. Нити тоньше 2 мм не отваривают, а просто запаривают в кипятке. Слить, промыть.

Завариваем лапшу

Подготовленные овощи выложить в миску для перемешивания, дополнить лапшой и сырым кабачком. Перемешать.

Соединяем лапшу с овощами

На тарелку для подачи по кругу выложить отварную цветную капусту, в центре разместить салат из фунчозы и украсить зеленью.

Рецепт фунчозы с овощами

Подать к столу.

Салат фунчоза с овощами

У блюда сложный вкус различных овощей, подчёркнутый соевым соусом и легкой кислинкой лимонного сока.

Если захотите фунчозу пожарить с овощами, то вот пошаговый рецепт.

Распечатать
(1 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector