Видео: тирольский пирог с ягодами

Рецепт Тирольского пирога с ягодной начинкой в домашних условиях.

РЕЦЕПТ

Тесто:

120 гр муки
5 гр разрыхлителя
100 гр сливочного масла
1 яйцо 1с
35 гр сахара
1/4 ч л соли
цедра лимона

ВТОРОЙ вариант приготовления теста:

В этом случае используем ВСЕ продукты комнатной температуры.
Масло необходимо взбить до пышности с солью и сахаром. Добавить яйцо, цедру лимона, взбить еще раз. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать до однородности, выложить в форму.

Начинка:

250 гр сыра рикотта
1 яйцо 1с
50 гр сахара
5 гр крахмала
100 гр ягод