Горячие блюда 4.07.2022

Сливочный суп со шпинатом. Такой вкусный, что можно есть весь день

Сливочный суп со шпинатом – идеальный суп для любого времени года! Он свежий, легкий, вегетарианский и такой вкусный, что его можно есть весь день.

Вам понравится этот свежее и вкусное блюдо. Это идеальный суп, которым можно наслаждаться круглый год, потому что он достаточно легкий для лета, но достаточно уютный и комфортный для зимы.

Суп со шпинатом и сливками
Суп со шпинатом и сливками

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 ср. луковица, нарезанная;
  • 2 зубчика измельченного чеснока;
  • 3 средних картофелины (450 г), очищенные и нарезанные;
  • 3 чашки овощного бульона (720 мл) или воды;
  • 450 г молодого шпината, мелко нарезанного;
  • 400 мл кокосовых сливок консервированных, несладких;
  • ¼ ч. л.соли;
  • ⅛ ч. л. молотого черного перца.
  • По желанию можно добавить в порцию свежий нарезанный зеленый лук.
  • Кокосовые сливки можно заменить на обычные.

Как приготовить крем-суп из шпината

  • Разогрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте оливковое масло и нарезанный лук и готовьте, пока лук не станет мягким. Около 5 минут.
  • Добавьте измельченный чеснок и готовьте в течение минуты, чтобы специи слегка поджарились.
  • Добавьте очищенный и нарезанный картофель и овощной бульон и доведите до кипения.
  • Уменьшите огонь, накройте и тушите около 20 минут, пока картофель не будет готов.
  • Добавьте нарезанный шпинат и готовьте 2-4 минуты, пока шпинат не сварится.
  • Смешайте суп прямо в кастрюле с помощью погружного блендера. Очень хорошо взбейте до получения однородной массы.
  • Добавьте кокосовые сливки и перемешайте.
  • Посолите и поперчите. Попробуйте на вкус и добавьте еще по мере необходимости.
  • Подавайте в мисках, посыпав молотым черным перцем и свежим нарезанным зеленым луком.

КБЖУ

Порция: 1 порция | Калории: 374 ккал | Углеводы: 29 г | Белки: 7 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 21 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 4 г | Натрий: 637 мг | Калий: 1117 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар:3 г | Витамин А: 7354 МЕ | Витамин С: 46 мг | Кальций: 101 мг | Железо: 4 мг

Распечатать
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector