Сырный суп с брокколи – худеем вкусно и красиво! Не еда, а картина кулинаров-импрессионистов!

Метод: варка Порций: 1 Кухня: европейская Время на подготовку: 5 мин Время приготовления: 15 мин

Полезный сырный суп с брокколи станет правильным началом обеда. Его вкус, нежный сливочный, покорит с первой ложки. В составе только простые компоненты, а в итоге – ярчайшее кушанье для нескучных людей. Сочетание ярко-зеленой капусты с куркумой и сушеной паприкой напоминает картины импрессионистов. Изысканное блюдо украсит меню всех, кто худеет вкусно и красиво.

Содержание статьи

Ингредиенты:

вода – 1,2 л;
брокколи – 500 г;
сливки – 5 ст. л;
сыр плавленый – 1 шт.;
куркума – ½ ч.л;
парика сушеная – ½ ч. л;
смесь перцев – ½ ч. л;
соль – по вкусу.

Сырный суп с брокколи — пошаговый рецепт

Брокколи не размораживаем, а лишь ополаскиваем прохладной водой. Если же капусту свежая, то отделяем соцветия, удаляем поврежденные участки, если они есть. Тщательно моем.

В кастрюлю подходящего объема наливаем воду, доводим ее до кипения, отправляем капусту. Варим 5 минут.

Сырок освобождаем от упаковки, режем небольшими кубиками. Чтобы легче было справиться с этой задачей, нужно отправить пачку в морозильную камеру на 20 минут.

Измельченный сырок бросаем в кастрюльку с кипящей капустой.

Перемешиваем содержимое кастрюли аккуратно, чтобы не испортить соцветия. Варим на медленном огне, пока весь сыр не растворится.

Затем вливаем сливки и доводим до кипения. Готовим еще 3 минуты.

Все солим, посыпаем смесью перцев. Хорошо, если пряности в мельнице и их можно перемолоть сразу перед использованием. Тогда аромат будет гораздо ярче.