Видео: Тыквенный крем-суп (суп-пюре) с карри для следящих за фигурой

Метод: варка Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 5 мин Время приготовления: 20 мин

Тыквенный крем-суп (суп-пюре) с карри в меру жирный, идеально подходит для детишек и следящих за фигурой. Простые и доступные ингредиенты, яркий и сливочный вкус — суп-пюре просто шикарный при всей своей простоте.

Ещё больше полезных супов найдете по ссылке https://edabez.ru/tag/pervoe

Суп-пюре из тыквы с карри — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Содержание статьи

Тыква — 500 гр
Лук — 1 шт.
Вода — 400 мл
Молоко — 200 мл
Карри — 1 ч. ложка
Имбирь — ½ ч. ложки
Соль, перец — по вкусу

Рецепт супа-пюре из тыквы

Мякоть тыквы нарезать средними кусочками.
Лук нашинковать кубиками.
Разогреть масло, выложить в него лук.
Пассеровать 2 минуты до мягкости.
Добавить тыкву и тушить 5 минут.
Переложить все в кастрюлю.
Влить воду и молоко.
Всыпать специи: имбирь и карри. Добавить по вкусу соль.
Перемешать все и варить 10 минут.
Погружным блендером пробить суп до однородности.
Разлить готовый суп по тарелкам.
Подавать порционно, украсив жареными тыквенными семечками и приправив перцем по вкусу.

Приятного аппетита!

Распечатать

(Пока оценок нет)