Видео: Тыквенный крем-суп (суп-пюре) с карри для следящих за фигурой

Тыквенный крем-суп (суп-пюре) с карри в меру жирный, идеально подходит для детишек и следящих за фигурой. Простые и доступные ингредиенты, яркий и сливочный вкус – суп-пюре просто шикарный при всей своей простоте.

Ингредиенты:

Рецепт супа-пюре из тыквы

• Мякоть тыквы нарезать средними кусочками.
• Лук нашинковать кубиками.
• Разогреть масло, выложить в него лук.
• Пассеровать 2 минуты до мягкости.
• Добавить тыкву и тушить 5 минут.
• Переложить все в кастрюлю.
• Влить воду и молоко.
• Всыпать специи: имбирь и карри. Добавить по вкусу соль.
• Перемешать все и варить 10 минут.
• Погружным блендером пробить суп до однородности.
• Разлить готовый суп по тарелкам.
• Подавать порционно, украсив жареными тыквенными семечками и приправив перцем по вкусу.

Приятного аппетита!