Вкусный золотой рис с овощами и куркумой — простой рецепт, который любят мои мужчины!

Рис, плов, ризотто. Сколько названий, столько и рецептов приготовления риса известно по всему миру, и в национальной кухне любой страны вы отыщите несколько блюд из этой культуры. Сегодня я хочу предложить свой простой рецепт приготовления риса, который очень любят мои мужчины. Это очень бюджетный рецепт, так как готовится он без мяса! Приготовим вкусный рис с овощами!

Чтобы приготовить вкусный рис с овощами нам понадобится:

1. Стакан риса
2. Морковь
3. Лук
4. Болгарский перец
5. Куркума и любые специи по желанию
6. Масло растительное, 30-40 мл
7. Соль

Как вкусно приготовить рис с овощами: пошаговый рецепт с фото

• Начинаем готовить. Рис необходимо перебрать и промыть.
• Овощи: морковь, лук и перец нарезать кубиками.
• Влить 30 мл растительного масла в сковороду, дождаться когда прогреется и опустить овощи. Немного посолить, через 5-7 минут добавить 0.5-1 ч.л. куркумы и других специй, но куркума обязательна!
• Именно куркума даст овощам необходимый острый вкус и неповторимый аромат, и конечно добавит насыщенный золотой цвет. Ещё из специй люблю добавлять семя горчицы и кориандр.
• Выкладываем рис на овощи и доливаем воду, на стакан риса – примерно 1,5-2 стакана воды.
• Готовим рис 15-20 минут, помешивая. Если нужно добавляем воду, но совсем немного, только чтоб не пригорел – тогда он будет рассыпчатым, именно такой все и любят!
• Отключаем рис и даём время настояться.
• Выкладываем по порциям, украшаем зеленью и свежими овощами.

Вкусный рис с овощами готовится без мяса, поэтому его можно употреблять и вегетарианцам и в пост.

Он очень сытный, пряный и нарядный. Мои мужчины его очень любят и часто заказывают с соленьями или свежими овощами.

Приятного аппетита!