Салат с красным клевером — удивительное и полезное рядом!

Автор:

Удивительное рядом, а порой и просто под ногами. Пока не закончилось лето, стоит приготовить салат с апельсином и красным клевером. Листья растений содержат целую аптеку в миниатюре. Тем, кто вводит цветочные компоненты обеспечено долголетие и хорошее настроение. А оно, как известно, продлевает жизнь.

салат с апельсином и клевером

Сочетание листьев клевера с отварным рисом, руколой и апельсином покажется необычным. Но в союзе с заправкой на основе растительного масла и цитрусового сока получается оригинальное сочное блюдо для тех, кто соблюдает диету и не ест мясо. Отличный вариант для поста.

Чтобы приготовить салат с апельсином и клевером понадобится:

  1. клевер красный – 200 г;
  2. рис – 100 г;
  3. вода – 200 мл;
  4. апельсин – 1 шт.;
  5. рукола – 50 г;
  6. масло растительное – 50 мл;
  7. куркума – ½ ч. л;
  8. морковь – 1 шт.;
  9. паприка сушеная – 1 ч. л.

продукты для салата из клевера и апельсина

Как приготовить салат с апельсином и клевером: пошаговый рецепт с фото

  • Обжариваем на растительном масле натертую на терке морковь вместе с куркумой.обжариваем морковь
  • Высыпаем в кастрюлю промытый рис, заливаем холодной водой, добавляем соль по вкусу и варим после закипания 15 минут.
  • После добавляем зажарку и варим еще 10 минут.
  • Затем нагрев выключаем, накрываем крышкой кастрюлю и ждем 10 минут, пока рис впитает оставшуюся жидкость. Охлаждаем его.рис
  • Красный клевер собираем в местах, далеких от производств. Идеальный вариант – огород или сад в деревне или лесная опушка.
  • В пищу используют растения с белыми узорами на листьях.Рецепт с клевером
  • Клевер моем и просушиваем. Затем срываем листочки, режем их не очень мелко. Цветы будем использовать для декора.нарезаем листья клевера
  • Руколу перебираем и тоже моем, после отряхиваем.рукола
  • Апельсин моем, половину очищаем от кожуры и нарезаем кусочками. Вторую используем для получения сока.нарезаем апельсин
  • Для заправки смешиваем растительное масло и апельсиновый сок.апельсиновый сок и масло
  • В салатник выкладываем остывший рис. Добавляем измельченные листья клевера. Перемешиваем, заправляем маслом. Снова вымешиваем.
  • Солим при желании. Ведь рис варили в соленой воде. Поэтому перед тем, как посолить салат, нужно его попробовать.Рис и трава
  • На порционную тарелку выкладываем горсть листьев руколы.выкладываем руколу
  • Кладем горку из смеси риса с клевером.выкладываем рис с клевером
  • Раскладываем кусочки апельсина. Посыпаем красной паприкой.перчим салат
  • Готовый салат подаем без промедления. Можно украсить цветами клевера.

украшаем клевером

Яркий и необычный салат с апельсином и красным клевером украсит повседневное меню. А за праздничным столом произведет настоящий фурор.

Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля