Сок из тыквы с апельсином — яркий и полезный напиток

Соком из тыквы с апельсином можно с легкостью утолить жажду. Яркий напиток оранжевого цвета украсит любое застолье, праздничное или будничное. Он отлично подойдет для детей, если у них нет аллергии на цитрусовые. С него можно начать утро. Такой напиток станет отличным полдником и заменой чаю во время вечерних посиделок в теплой компании хороших друзей.

Чтобы приготовить сок из тыквы с апельсином понадобится:

1. тыква – 400 г;
2. апельсин – 1 шт.;
3. лимон – ½ шт.;
4. сахар – 2/3 ст.;
5. вода – 1-2 ст.

Как сделать сок из тыквы с апельсином

Тыкву очищаем от кожицы. Делаем это аккуратно, стараясь не повредить пальцы. Не секрет, что кожура у тыквы очень плотная и снимается с трудом. Хотя есть специальные столовые сорта с оранжевой кожурой, мякоть их особенно сладкая, а оболочка очищается без проблем.

Мякоть тыквы без семян нарезаем кубиками по три сантиметра.

Апельсин и лимон моем с хозяйственным мылом в горячей воде. Затем вытираем насухо. Задача – убрать воск, которым натирают фрукты для лучшего хранения во время транспортировки.

Тыквенные кусочки складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим на медленном огне 20 минут.

Апельсин разрезаем на две половины и выжимаем из него сок при помощи ручного пресса.

Лимон также разрезаем на две части. Из одной выжимаем сок, а другую отправляем в холодильник на хранение. Можно пить чай с лимоном или использовать его для других блюд.

Отваренную тыкву пюрируем при помощи блендера. Кастрюлю при этом вынимаем с огня.

Возвращаем кастрюлю с тыквенным пюре на огонь. Добавляем сахарный песок. Его количество можно увеличить или уменьшить в зависимости от своих предпочтений.

Вливаем апельсиново-лимонный сок.

Смесь кипятим в течение 10 минут. Затем охлаждаем.

При желании кипящий сок можно разлить по чистым простерилизованным банкам и закатать чистыми прокипяченными крышками или закрутить винтовыми на зиму. Затем банки переворачиваем, укутываем и даем заготовке остыть. После чего переносим в прохладное сухое место.

Солнечный сок из тыквы с апельсином подаем, разлив по чашкам или стаканам.

Вкусный, с приятными цитрусовыми нотками, напиток понравится взрослым и детям.