Торты и десерты 2.04.2016

Рулет без яиц на кефире за 15 минут

Звонок друзей: «Будем через 15 минут» — сподвигнул фантазию на шедевр. Из минимального количества продуктов получился нежнейший бисквитный рулет. Этот рецепт отличается быстротой приготовления, отличным вкусом и отсутствием яиц в составе. Правда есть один минус — исчезает он еще быстрее, чем готовится!

Рулет без яиц к чаю

Состав:

  1. Кефир – 1 стакан;
  2. Масло подсолнечное – 6 ст.ложек;
  3. Сахар – 1 стакан;
  4. Ванилин – пакетик (1 г);
  5. Корица – 1 щепотка;
  6. Сода – ½ чайной ложки;
  7. Мука – 1 ½  стакана;
  8. Джем для начинки – 3-4 ст. ложки.

 

Этапы приготовления:

Составляющие рулета без яиц

Включаем духовку. Сразу ставим противень с бумагой для выпечки нагреваться. Он должен быть горячим на момент выкладывания на него теста. Температуру выставляем 180 градусов.

Соединяем в миске кефир, масло, сахар, ванилин, корицу. Тщательно размешиваем.

Смешиваем компоненты Перемешиваем смесь

Добавляем гашеную соду (гасим яблочным уксусом) и муку, предварительно просеянную через сито.

Просеиваем муку Перемешиваем массу

Тесто получается как на оладьи.

Готовая масса для рулета

Нагретый противень вынимаем из духовки и выливаем на него массу.

Выкладываем массу на противень

Мокрой столовой ложкой равномерно распределяем массу по всей поверхности противня и отправляем в духовку на 8-10 минут.

Выравниваем массу по противню

Вынимаем противень. Готовый бисквит выкладываем на стол вместе с бумагой. Аккуратно отделяем со всех сторон от бумаги. Если тесто местами порвется – не переживайте. Оно очень хорошо держит форму при закрутке.

Бисквит Переносим бисквит на стол

Смазываем поверхность будущего рулета джемом. Я использовала яблочный джем собственного приготовления.

Смазываем джемом

Приподнимая край, одновременно закручиваем рулет без яиц с помощью бумаги.

Закручиваем заготовку

Наш рулет к чаю готов.

Дисерт готов

На замес теста ушло 5 мин, на выпекание – 10 мин.

Рулет без яиц к чаю

Вообще я ценю рецепты, когда и просто, и вкусно. Этот рулет – палочка-выручалочка для всех занятых хозяек. Рецепт этого рулета настолько легкий, что его смог приготовить даже мой семнадцатилетний сын! И теперь он его готовит регулярно.

Распечатать
(Пока оценок нет)




Комментариев к статье: 6
  1. Тина

    Рецепт супер) получилось вкусно, быстро и очень просто! В копилку!!)

    Ответить
    1. stimer25

      Спасибо, что оценили рецепт и рулет по достоинству! Приятного аппетита и хорошего дня!

      Ответить
  2. Маша

    Классно получилось! Дети в восторге! Рулетик съели за 15 минут.

    Ответить
  3. Саша

    А рулето-то и правда хорош. Приготовила для гостей (а я еще та кулинарка :-)) Получилось классно, и самое главное быстро — не люблю возиться на кухне. Друзья в восторге, подруги в шоке от моих способностей 🙂

    Ответить
  4. Зина

    Использовала сливовый джем для рулета. М-м-м! Блин, какая же я сладкоежка — половину слопала сама )

    Ответить
  5. Вартан

    Что за дела? Почему мой комментарий не появился! Мне очень понравился рулет. Сготовил быстро на раз два три. Съели еще быстрее!
    (p.s.) Надеюсь, этот комментарий пройдет

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Друг, не уходи!

Скоро Новый год!

Украсьте праздничный стол замечательной фруктовой ёлочкой!

Фруктовая елочка на праздничный новогодний стол
Adblock
detector