Творожная запеканка из гречневой муки без глютена. Нестандартный и Недооцененный рецепт!

Готовим творожную запеканку из гречневой муки. Полезное кушанье без глютена пригодится всем, кто вынужден отказываться от традиционной выпечки. В составе творог, бананы и мед – витаминные полезные компоненты, которые сделают завтрак полноценным. Приготовление угощения не отнимает много времени. С рецептом справится даже новичок.

Ингредиенты:

1. творог – 250 г;
2. банан – 1 шт.;
3. мед – 1 ст. л;
4. яйцо куриное – 1 шт.;
5. мука гречневая – 60 г.

Запеканка творожная с гречневой мукой

Бананы очищаем и выкладываем в миску. Блендером пюрируем фрукты.

Добавляем творог. Его жирность может быть любой. Если хочется получить запеканку покалорийнее, то берем 9% продукт. Если нужно низкокалорийное кушанье, то используем обезжиренный творог.

Вбиваем куриное яйцо. Крупное пойдет одно, а мелких нужно два.

Добавляем жидкий мед. Если он засахарился, то помещаем порцию меда в стакан. Тот ставим в горячую воду и ждем, когда мед растает.

Все компоненты перемешиваем до однородного состояния.

Всыпаем гречневую муку. Ее можно сделать в домашних условиях или купить в магазине. В первом случае нужно промыть крупу, высушить и измельчить в кофемолке, затем просеять.

Продукты перемешиваем и выкладываем смесь в подготовленную форму для выпечки. Ее нужно застелить специальной бумагой или промасленным пергаментом.

Выпекаем запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Угощаем творожной запеканкой из гречневой муки, аккуратно достав ее из формы. Разрезать лакомство нужно, когда оно полностью остынет.

При желании можно посыпать изделие сахарной пудрой. Но если сахар нельзя употреблять по каким-либо причинам, то можно обойтись и без пудры.

Пышная ароматная творожная запеканка без глютена понравится всем, кто любит новизну и эксперименты.