Салат с ноготками привлекает полезными свойствами знаменитой календулы: мощным антисептиком и борцом с раковыми клетками
Салат с ноготками привлекает оригинальным составом и колоритным внешним видом. Широко известны полезные свойства знаменитой календулы. Растение является мощным антисептиком и борцом с раковыми клетками. Однако, его можно не только для чаев и настоек использовать. Применение ноготков в кулинарии достаточно широко: выпечка, первые блюда, салаты, паста ля бутербродов, заправка для вторых блюд. Пряный аромат и интересный вкус с легкой горчинкой делают цветы желанным компонентом высокой кухни для гурманов.
Ингредиенты для салата с ноготками:
- цветы ноготков – 3-4 шт.;
- перец болгарский – ½ шт.;
- огурец – 1 шт.;
- лук зеленый – 3 шт.;
- укроп – 20 г;
- листья салата – 40 г;
- сметана – 50 мл;
- соль, специи – по вкусу.
Как приготовить салат с ноготками: пошаговый рецепт с фото
- Паприку, огурец, укроп, зеленый лук, листья салата и цветы ноготков хорошо моем. Соцветия просушиваем на бумажных полотенцах.
- Важно, чтобы цветочки были собраны подальше от производств и дорого. Идеально, если удастся обнаружить поле с лекарственным растением. И бабушкин сад-огород подойдет. Однако перед сбором нужно уточнить, вносились ли удобрения. Нитраты в рационе вовсе ни к чему.
- Болгарский перец и огурец нарезаем соломкой.
- Зеленый лук измельчаем.
- Салатные листочки и веточки укропа оставляем просохнуть.
- В салатнике смешиваем огурцы, перец и зеленый лук. Солим, посыпаем черным молотым перцем ми заправляем сметаной.
- Специи могут быть любыми по вкусу хозяйки.
- С цветков календулы отрываем лепестки.
- На порционную тарелку выкладываем салатные листья. Кладем порцию салатной смеси. Щедро посыпаем лепестками ноготков. Украшаем веточкой укропа.
- При желании можно положить целый цветочек для декора.
- Подаем салат с ноготками в свежем виде. Яркий и колоритный, он обязательно привлечет к себе всеобщее внимание.
Полезная еда наполнит организм витаминами и микроэлементами. Получается такая аптека в тарелке. Ноготки лечат пародонтоз и болезни сердца, гастрит и язвы. Они включены в желчегонные и отхаркивающие сборы. Календула в пище нормализует сон и поднимет настроение.
Еще один рецепт полезного овощного салата с календулой, но без сметаны вы можете прочитать по ссылке
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!