Полезный салат с календулой — сохраняет молодость и укрепляет иммунитет!

Полезный салат с календулой сохраняет молодость и укрепляет иммунитет. Оранжевые или желтые соцветия прекрасно гармонируют со свежей морковью, орехами, зеленым луком и базиликом. Заправка на основе растительного масла мягко подчеркивает особенности блюда, не утяжеляя его. Кушанье получается нарядным, вкусным и полезным. В конце летнего периода стоит побаловать себя и родных природной едой без вредных добавок.

Ингредиенты для полезного салата:

1. календула (соцветия) – 50 г;
2. морковь – 2 шт.;
3. лук зеленый – 20 г;
4. орехи грецкие – 1 ст. л;
5. базилик – 10 г;
6. соль, специи – по вкусу;
7. масло растительное – 30 мл.

Как приготовить полезный салат с календулой: пошаговый рецепт с фото

• Морковь чистим и моем. Базилик, зеленый лук и календулу ополаскиваем и просушиваем на бумажных полотенцах.
• Цветочки выбираем без поврежденных лепестков, свежие, яркие.
• Орехи грецкие перебираем, чтобы убрать кусочки перегородок и скорлупы. Помним, что очищенные орешки долго не хранят. Поэтому покупать нужно орехи в скорлупе.
• Морковь трем на терке для корейской морковки.
• Лук режем тонкими колечками.
• В салатнике соединяем морковь и лучок.
• Солим и приправляем все черным молотым перцем. Перемешиваем, заправив растительным маслом.
• Обрываем лепестки с цветов календулы.
• Перекладываем смесь в порционную тарелку. Посыпаем цветочными лепестками.
• Посыпаем орешками. При желании измельчаем их или используем в целом виде.
• Декорируем листочками базилика и целым цветочком.
• Подаем без промедления.

Яркий сочный полезный салат с календулой впечатляет палитрой вкусов. Его колоритный внешний вид вызывает аппетит, а оригинальный состав радует нетрадиционностью. Здесь присутствует и острота, терпкость, пикантность и удивительный аромат уходящего лета.

При ангине и болезнях полости рта, в качестве профилактики рака, для лечения заболеваний сердца, в качестве успокоительного и как средство для повышения общего тонуса календула незаменима. Блюда с ней приносят организму огромную пользу. Именно поэтому и нужно воспользоваться дарами природы и внести в свой рацион цветочные кушанья.