Новогодние рецепты 2019

Аккуратные, эффектные и очень вкусные шоколадные кексы с персиками перенесут сладкоежек в страну наслаждения!

Автор:

Кексы с персиками – это грандиозный рецепт счастья для тех, кто любит эксперименты. В пористом ванильном тесте на йогурте утопают фруктовые кусочки. И все это засыпается шоколадным штрейзелем. Песочная крошка готовится без сахара. Она удивительно гармонирует с воздушной бисквитной основой, кремоподобными запеченными персиками и горькой посыпкой. Очень интересная и оригинальная версия привычных кексов и маффинов. При этом готовится вовсе несложно.

Кексы с персиками

Ингредиенты:

  1. мука пшеничная – 180 г;
  2. йогурт без добавок – 130 мл;
  3. масло растительное – 4 ст. л;
  4. сахар – 120 г;
  5. разрыхлитель – 10 г;
  6. ванилин – 2 г;
  7. какао – 2 ст. л;
  8. персики – 4 шт.;
  9. масло сливочное – 60 г.

ингредиенты

Как приготовить кексы с персиками: пошаговый рецепт с фото

  • Йогурт выливаем в глубокую емкость для замеса теста. Он должен быть без добавок. Подойдет и самодельный. Главное, чтобы был постарше. Именно из старых молочнокислых продуктов получается самая воздушная выпечка.йогурт
  • Добавляем растительное масло.Растительное масло
  • Всыпаем сахар. Его количество регулируем в зависимости от личных предпочтений и силе любви к сладкому.Сахар
  • Перемешиваем и всыпаем просеянную с разрыхлителем пшеничную муку (150 г). Остальные 30 г нужны для штрейзеля.Мука
  • Вводим муку в два приема. Перемешиваем и смотрим на консистенцию. Добиваемся, чтобы она походила на тесто для оладий. Количество муки может отличаться от указанного в рецепте. Ведь ее качество отличается у разных производителей.Перемешиваем
  • Силиконовые формочки смазываем маслом, если используем их впервые. Металлические смазываем перед каждой новой партией.
  • Разливаем по ним тесто так, чтобы заполнить до половины.Заполняем на половину
  • Персики моем и разрезаем на кусочки.Персики
  • Готовим посыпку. Для этого в отдельной посуде смешиваем какао, 30 г муки и сливочное масло. Оно должно быть ледяным, чтобы не прилипало к пальцам, когда все будет перетираться.Какао, масло и мука
  • Все растираем руками, превращая в крошку.Делаем крошку
  • В каждую формочку помещаем по три кусочка персика.Персики в формах
  • Засыпаем фрукты штрейзелем из какао.Слой штрейзеля
  • Выпекаем шоколадные кексы с персиками в формочках в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.Выпекаем кексы
  • Готовую выпечку извлекаем из формочек и подаем, слегка припорошив при желании сахарной пудрой. Можно обойтись и без нее.

Шоколадные кексы с персиками

Элегантные, эффектные и очень вкусные кексы перенесут сладкоежек в страну наслаждения. Шикарный рецепт для тех, кто любит удивлять и удивляться.

Еще один проверенный рецепт!

кексы с черной смородиной

Кексы с черной смородиной — руки сами потянутся за новой порцией лета

Метки записи:   ,
Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля