Слойки с кабачками — редкое блюдо на наших столах!

Само название вызывает удивление. Слойки с кабачками – блюдо редкое на наших столах. Хрустящая многослойная основа и нежная тянущаяся начинка впечатляют даже гурманов. Впервые попробовав такое кушанье, трудно будет не повторить его на следующий день. Были бы только в наличии кабачки, тесто и сыр. Приготовить закуску сможет и ребенок. Все предельно просто.

Чтобы приготовить слойки из кабачков понадобится:

1. тесто слоеное – 450 г;
2. кабачок – 1 шт.;
3. сыр твердый – 100 г;
4. крахмал картофельный – 30 г;
5. соль, специи – по вкусу;
6. масло растительное – 20 мл;
7. яйцо куриное – 1 шт.

Как приготовить слойки с кабачками: пошаговый рецепт с фото

• Тесто слоеное размораживаем, согласно инструкции производителя. На это уйдет 25-40 минут в зависимости от того, насколько тепло в помещении. Важно разрезать перед разморозкой упаковку, чтобы тесто не прилипло к ней.
• Для начинки моем молодой кабачок. Натираем его на крупной терке вместе с кожурой.
• На этой же терке трем и твердый сыр любимого сорта.
• Кабачки и сыр помещаем в подходящую емкость, солим, приправляем специями и хорошо перемешиваем.
• Добавляем крахмал, перемешиваем.
• Именно этот компонент не даст намокнуть основе во время выпечки. Известно, что кабачки дают очень много сока при термической обработке.
• Размороженное тесто режем на квадраты по 10-12 сантиметров.
• На каждом делаем разрезы, как на фото.
• Перекладываем их на противень, застеленный промасленным пергаментом.
• В центр каждой слоеной заготовки кладем начинку.
• Один конец квадрата продеваем в отверстие напротив.
• Смазываем взбитым яйцом основу. Отправляем в духовку, разогретую до 250 градусов.
• Выпекаем 15-20 минут.
• Затем извлекаем из духовки и сразу же перекладываем на блюдо.
• Подаем слойки с кабачками в горячем или теплом виде. Нужно успеть продегустировать, пока сыр не застыл. Очень вкусное и симпатичное блюдо подойдет и как замена хлебу к супам или борщам. Можно взять такие бутерброды на работу или природу как дополнение к чаю или оригинальную закуску.

Рекомендуем!

Кексы из кабачков и моркови — Просто и, неожиданно, очень вкусно!