Любимые блинчики Филиппа Киркорова

Впечатлить родных и вызвать восторги гостей можно, приготовив любимые блинчики Филиппа Киркорова. Оладушки из картошки с сыром — блюдо звездное, но простое. Этим рецептом поделился один из приближенных популярного певца в одном из интервью.

С тех пор технология обросла дополнениями и украшениями. Но идея осталась, и она в том, чтобы сформировать из картофельного пюре лепешку, положить в центр сырную начинку. Затем делается колбаска, которая разрезается на шайбочки. Из них делаются оладушки с сыром внутри. Все панируется дважды в яйце и муке, а в конце – в сухарях. Жарится лакомство в растительном масле. Получается очень нежно, сочно и феерично. Вполне в характере известного артиста.

Чтобы приготовить оладушки из картошки с сыром понадобится:

1. картофель – 5 шт.;
2. вода – 1 л;
3. сыр твердый – 100 г;
4. чеснок – 3 зубчика;
5. яйцо куриное – 1 шт.;
6. батон – 200-300 г;
7. мука пшеничная – 100 г;
8. соль, специи – по вкусу;
9. масло растительное – 30 мл.

Как приготовить оладушки из картошки: пошаговый рецепт с фото

• Картофель очищаем и моем, затем заливаем холодной водой и отвариваем до готовности в течение 25 минут после закипания.
• Затем толчем специальной толкушкой, чтобы превратить в пюре. Не добавляем ни масло, ни молоко.
• Выкладываем пюре в миску, чтобы оно быстрее остыло.
• Из батона делаем сухари любым удобным способом. Можно использовать покупные.
• Сыр натираем на крупной терке, перекладываем в плошку. Туда же отправляем измельченный чеснок. Можно натереть его на терке, а можно пропустить через специальный пресс.
• Начинку для блинчиков перемешиваем, приправив специями.
• Поверхность присыпаем мукой. Выкладываем порцию остывшего картофельного пюре.
• Формируем из него блинчик. В центр кладем немного сырной начинки.
• Блинчик сворачиваем в колбаску, плотно запечатывая начинку в ней.
• Так формируем все колбаски.
• Колбаски разрезаем на две половинки каждую.
• Сыр запечатываем в картофельном шарике так, чтобы он не выглядывал из теста. Каждый шарик превращаем в оладью, чуть прихлопнув ладошкой.
• Так формируем все блинчики.
• Сковороду разогреваем, налив в нее растительное масло.
• Каждую оладушку обмакиваем в яйцо.
• Затем – в муку.
• После – в яйцо.
• Снова в муку.
• Снова в яйцо.
• И в конце панируем в сухарях.
• Выкладываем блинчики в разогретой масло и обжариваем 30 секунд, пока низ не зазолотится.
• Затем переворачиваем и жарим еще 20-30 секунд.
• Готовые любимые блинчики Филиппа Киркорова подаем в горячем виде.

Они получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Невероятно вкусные, с сочной начинкой. Тянущийся сыр придает блюду особый шарм. Гостям и домашним понравится звездное кушанье из доступных продуктов.

Внимание!

Приготовьте Мамины кабачковые оладьи с сыром и помидорами!