Вкус Египта: отправиться в гастрономический тур по стране пирамид

Египет — это не только древние храмы и пирамиды. Эта страна наполнена богатым кулинарным наследием, в котором переплетаются традиции Африки, Ближнего Востока и Средиземноморья. Гастрономические туры по Египту становятся все более популярными, и это неудивительно — местная кухня не только удивляет, но и поражает воображение своей уникальностью.

Давайте подробно разберемся, что представляет собой гастрономический тур по Египту и почему вам стоит в него отправиться. Ну а после прочтения данной статьи вам останется лишь выбрать подходящий туры в Египет из Москвы!

Приступим!

Что входит в гастротур: не только обеды, но и опыт

Гастрономический тур по Египту — это гораздо больше, чем просто посещение ресторанов и трапезы. Это целое путешествие, которое включает в себя ряд увлекательных и познавательных активностей, благодаря которым вы погружаетесь в культуру страны и можете буквально почувствовать ее вкус.

Экскурсии по рынкам и деревням

Одним из главных элементов гастрономического туризма является знакомство с местными рынками и деревнями. Прогулки по рынкам, наполненным ароматами свежих пряностей, зелени и фруктов, станут не только возможностью купить уникальные специи, но и шансом увидеть, как местные жители выращивают продукты, используемые в их кухне. Вы сможете увидеть, как готовят традиционные блюда прямо на открытом огне, а также поучаствовать в процессе их приготовления. Например, вы сможете увидеть, как изготавливаются традиционные лепешки, как жарят фалафель, как мясо запечено на углях.

Мастер-классы с местными поварами

Мастер-классы — это не просто занятия по приготовлению еды. Это уникальная возможность стать частью семейных традиций и изучить кулинарные рецепты из первых уст. Вы сможете работать с местными ингредиентами, учиться у поваров, которые выросли на этой кухне, и создавать блюда, которые на всю жизнь останутся с вами. В некоторых туре можно также научиться таким вещам, как приготовление арабского хлеба, мясных деликатесов или даже создания местных десертов.

Дегустации

Важной частью гастрономического тура являются дегустации местных блюд. На этих мероприятиях вам предложат попробовать классические блюда Египта, а также расскажут о происхождении каждого из них, о секретах вкуса и об уникальных ингредиентах, которые используются в их приготовлении. Помимо блюд, вам также предложат напитки, такие как свежевыжатые соки, традиционный чай с каркаде и, конечно же, местные сорта вина, если это входит в тур.

Национальные блюда, которые стоит попробовать обязательно

Египетская кухня — это микс вкусов, ароматов и текстур, который сочетает традиции арабских стран, Средиземноморья и Африки. В стране вы найдете не только популярные на Западе блюда, такие как фалафель, но и много уникальных рецептов, которые могут удивить даже искушенного гурмана. Вот несколько блюд, которые вы обязаны попробовать в Египте:

Кошари

Это блюдо стоит попробовать в любом гастрономическом туре. Оно идеально сочетается с уличной едой и представляет собой комбинацию риса, чечевицы, макарон, жареного лука и томатного соуса. Очень питательное и вкусное блюдо, которое при этом легко и дешево готовится.

Фул медамес

Еще одно важное блюдо египетского завтрака. Это тушеные бобы с чесноком, лимоном и оливковым маслом. Обычно его подают с питой или другими хлебами. Простое, но насыщенное блюдо, которое вам точно стоит попробовать, особенно если вы хотите понять, что едят египтяне на завтрак.

Таамия (египетский фалафель)

Сделанный из бобов, а не из нута, как классический фалафель, таамия — это сытная закуска, которую можно найти на каждом углу. Ее часто подают с кунжутом и соусами.

Молохия

Суп, который имеет темно-зеленый цвет и готовится из одноименного растения. Вкус этого блюда может показаться необычным, но его любят местные жители, и это блюдо важно для понимания египетской кухни.

Хамам махши

Голубь, фаршированный рисом, специями и травами. Это деликатес, который чаще всего подают на праздничных мероприятиях или в ресторанах высокого класса.

Ом Али

Если вы любите сладкое, ом Али — это то, что вам обязательно стоит попробовать. Это восточный десерт, сделанный из слоеного теста, орехов и молока с сахаром.

География вкуса — выбираем лучшие направления

Каждый регион Египта имеет свою кулинарную палитру. Поэтому важно выбирать гастрономический тур в зависимости от того, какие именно блюда или блюда вы хотите попробовать.

Каир

В Каире можно найти всё: от уличной еды до ресторанов с мировыми шеф-поварами. Город известен своим уличным фастфудом — не упустите шанс попробовать кошари, таамию и фул медамес в местных кафе и на рынках. Также стоит отправиться на экскурсии по местным рынкам, например, в район Хан аль-Халили, чтобы увидеть, как продаются специи, зелень и фрукты.

Александрия

На побережье Средиземного моря вам предложат богатый выбор морепродуктов. Местные рестораны часто предлагают свежую рыбу, устрицы, кальмары и креветки, а также знаменитое блюдо «фиш-мехши» — запеченную рыбу с овощами и специями. Александрия — идеальное место для любителей морепродуктов.

Луксор

В Луксоре можно попробовать блюда из местных овощей, а также уникальные виды мяса, запеченные на углях. Это город, в котором всё связано с древним Египтом, и его кухня тоже содержит элементы многовековых традиций.

Нубия

Регион на юге Египта, где культура кухни и традиций сильно отличается от других частей страны. Здесь вы найдете не только необычные блюда, но и уникальные способы приготовления пищи. Очень популярны сушёная рыба и мясо, а также блюда, приготовленные на открытом огне.

Подобрать подходящий тур в любой из этих городов вы сможете на сайте турагентства «Anex Tour», travel-agent.ru.

От специй до сладостей: гастрономический шопинг в Египте

Во время гастрономического тура вам предстоит не только пробовать вкусные блюда, но и приобретать уникальные кулинарные сувениры и ингредиенты, которые могут добавить экзотики вашей кухне.

Каркаде

Каркаде — это египетский чай из цветов гибискуса, который можно пить как горячим, так и холодным. Это один из самых популярных напитков в Египте, особенно летом. Его можно купить в любом магазине или на рынке.

Финики

Финики из Асуана и Луксора славятся своей сладостью и богатым вкусом. На базарах они продаются в различных видах — с медом, орехами или просто в натуральном виде.

Тахини и халва

Тахини — кунжутная паста, которая используется в множестве египетских блюд. Вы также сможете приобрести халву — сладость из сахара, орехов и меда. Эти продукты идеально подходят для приготовления восточных десертов дома.

Местные специи

Египет славится своими специями, которые подчеркивают яркость вкуса местных блюд. Особое внимание стоит уделить смеси бахарат — восточной смеси пряностей, а также дуке, которая добавляется в мясные блюда.