Как cварить компот из яблок и что добавить для гармонии вкуса

Зимние сорта яблок — это настоящее спасение для зимнего рациона питания. Они хранятся все холодные месяцы, поддерживая наш иммунитет и здоровье в целом. Ведь употребление всего двух яблок каждый день может предотвратить авитаминоз и многие заболевания. Вот только с приходом весны организм просит свежих фруктов и ягод, да и яблоки уже не лезут. Но чтобы фрукты не испортились, их можно превратить в напиток, который мы знаем с детства. Мы расскажем, как варить компот из яблок, чтобы его пили все.

Как варить компот из яблок: просто и вкусно

Главная ошибка, по которой яблочный компот не пьют многие, — его простой вкус. Если варить напиток лишь из яблок, он получается слишком мягким и невыразительным, из-за чего быстро приедается. Опытные хозяйки рекомендуют добавлять к сладким яблокам фрукты или ягоды с кислинкой. Это могут быть малина, смородина, клубника или вишня. Кстати, именно с последней компот получается не только вкусным, но и ароматным.

Ингредиенты

Приготовление

1. Яблоки вымой и очисти от семян и сердцевины. Кожуру счищать не следует, так как в ней содержится основной аромат яблока и много полезных веществ. Ты можешь использовать как сладкие, так и кисло-сладкие плоды. Очищенные яблоки нарежь четвертинками или крупными ломтиками.

2. Что касается слив и вишни, их можно брать как свежие, так и замороженные. Если ягоды из морозилки, их нужно сначала разморозить и вытащить косточки, если они есть.
3. В кастрюлю вылей воду и поставь ее на огонь. Как только вода закипит, всыпь в нее сахар и хорошо размешай, чтобы растворились кристаллы. Затем в воду отправляй яблоки и вари на среднем огне 10 минут.

4. По прошествии времени отправляй в кастрюлю сливы и вишню. Дождись закипания компота и провари его еще 3–5 минут. Отрежь несколько ломтиков лимона и отправь в кастрюлю, чтобы добавить напитку кислинки и дополнительного аромата цедры.

5. Сними кастрюлю с огня, накрой крышкой и дай настояться. Как только компот из яблок остыл, ты можешь его процедить от фруктов, если тебе не нравится их вкус. Но их вполне можно употребить и вместе с компотом. Приятного аппетита!