Лёгкий салат со свёклой и тунцом: полезно, вкусно и без майонеза

Тунец — один из самых универсальных и полезных продуктов, который легко вписывается в рацион. Даже в консервированном виде эта рыба сохраняет богатый набор ценных веществ: витамины A, D, E, Омега-3, селен и калий. К тому же в тунце совсем немного жира, а белка — с избытком. Всё это делает его отличной основой для лёгких, но сытных блюд. Одно из таких — салат со свёклой и тунцом, где каждый ингредиент работает на свежесть, пользу и насыщенность.

Полезная альтернатива привычным рецептам

Если вы привыкли сочетать свёклу с селёдкой или майонезом, этот вариант может вас приятно удивить. Никаких тяжёлых соусов — только натуральные продукты и лёгкая заправка на основе масла. Блюдо получается не только вкусным, но и подходящим для тех, кто следит за питанием.

Что нужно для приготовления

Ингредиенты:

• Свёкла — 300 г
• Морковь — 200 г
• Солёные огурцы — 3 шт.
• Консервированный тунец — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Укроп — небольшой пучок
• Подсолнечное масло — 2,5 ст. л.
• Соль и чёрный перец — по вкусу

Как приготовить салат со свёклой и тунцом

1. Подготовьте овощи. Отварите свёклу и морковь до мягкости, остудите и очистите. Нарежьте их небольшими кубиками. Чем равномернее нарезка, тем приятнее будет структура салата.

2. Остальные ингредиенты. Солёные огурцы также нарежьте кубиками, а лук — тонкими четвертинками колец. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите.
3. Тунец. Слейте жидкость с консервов. Разомните рыбу вилкой — мелко или покрупнее, по желанию. Это поможет равномерно распределить вкус по всему салату.

4. Сборка. В глубокой миске соедините все ингредиенты. Посолите, поперчите и заправьте подсолнечным маслом. Всё аккуратно перемешайте.

Варианты заправки и сервировки

Классический вариант салата вполне самодостаточен, но можно придать ему дополнительную пикантность. Например, добавить немного горчицы в зёрнах или свежевыжатого лимонного сока. Эти ингредиенты сделают вкус ярче, при этом не нарушая общий баланс.

Лайфхак: салат можно приготовить заранее — он отлично хранится в холодильнике до двух суток, а вкусы с течением времени становятся только насыщеннее.

Салат со свёклой и тунцом — это удачное сочетание пользы, простоты и вкуса. Он подойдёт для лёгкого ужина, обеда на работе или даже как часть праздничного стола. Благодаря отсутствию тяжёлых соусов и наличию белка, блюдо оставляет чувство сытости без ощущения тяжести. А если вы готовите на несколько приёмов пищи — просто храните салат в стеклянной или герметичной посуде, чтобы он дольше сохранял свежесть.

Этот рецепт может стать отличной привычкой — готовится легко, а польза очевидна.