Новогодние рецепты 2019

Горячий шоколад без шоколада: забудьте о вреде шоколада, приготовьте свой домашний десерт за 10 минут

Автор:

Взрослые и дети будут рады горячему шоколаду без шоколада. Если подать его на новогодний стол в конце застолья, получится очень необычно. А можно не дожидаться, когда часы пробьют двенадцать, а угостить собравшихся на торжестве перед его началом. Пришедшие с мороза гости с удовольствием полакомятся горячим ароматным напитком с ярким шоколадным вкусом.

Горячий шоколад без шоколада рецепт с фото

Ингредиенты:

  1. молоко – 1,5 ст.;
  2. сахар – 1,5 ст. л;
  3. какао – 3 ст. л;
  4. крахмал картофельный – 1 ст. л;
  5. соль – 1/3 ч. л.

продукты для приготовления горчего шоколада

Как приготовить горячий шоколад без шоколада

В небольшой кастрюльке соединяем качественный какао порошок и сахарный песок. Содержание какао бобов в порошке должно быть не меньше 90 процентов. Смесями заменять его не нужно.

Количество сахара регулируем по своему вкусу. Можно увеличить сладость напитка или уменьшить.

добавляем сахар к какао

Добавляем крахмал. Картофельный можно заменить на кукурузный, но тогда взять побольше. В первом случае будет ощущаться легкий привкус, во втором нет.

Добавляем крахмал

Смесь солим. Соль балансирует вкус, придает ему завершенность.

солим смесь

Компоненты тщательно перемешиваем, чтобы они равномерно соединились.

Перемешиваем смесь

Добавляем молоко. Оно обязательно должно быть свежим и охлажденным, чтобы не испортить консистенцию. Жирность же значения не имеет. Она повлияет лишь на калорийность напитка.

Снова перемешиваем. Стараемся, чтобы исчезли все комочки. Если не выходит, можно процедить смесь через сито.

Добавляем молоко и перемешиваем

Кастрюльку ставим на плиту, включаем средний огонь. Прогреваем смесь, помешивая. Минуты две-пять мешаем и выключаем огонь тогда, когда смесь начнет густеть. Время зависит от ширины кастрюли и мощности огня.

Смесь загустела

Готовый напиток при остывании будет густеть. У меня получился слишком густой, так как положила ложку крахмала с горкой. Поэтому для напитка нужно ограничиться ложкой крахмала без горки.

Мы ели шоколад ложками. Если такой вариант не устраивает, хочется именно пить шоколад, то можно его разбавить горячим кипяченым молоком до той консистенции, которая будет устраивать.

домашний горячий шоколад

Готовый горячий шоколад без шоколада раскладываем по креманкам или разливаем по бокалам, стаканам. Украсить можно ореховой крошкой или веточкой мяты.

горячий шоколад в домашних условиях из какао

Вкусный десерт из простых продуктов готовится быстро, но приятное впечатление оставляет надолго. Взрослые и дети будут рады

Метки записи:  
Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Комментарии к записи "Горячий шоколад без шоколада: забудьте о вреде шоколада, приготовьте свой домашний десерт за 10 минут"
Перейти к форме комментирования
  1. kpaхmaл kapтoфeльный – 1 cт. л; Боюсь не прибавит вам здоровья.

    • Спасибо за ваш комментарий. Крахмал - все-таки, это не консервант и не краситель. Поэтому я думаю, что иногда можно позволить себя побаловать.

  2. шоколадный кисель.Изобрела колесо

    • Мы не изобретаем колеса. Мы предлагаем те рецепты, которые нам самим нравятся. Успехов Вам и хорошего дня!

  3. Это не горячий шоколад, а какао с крахмалом.

  4. Спасибо за рецепт. Понравился и, как шоколад и, как прослойка для тортов.

    • Мы искренне рады, что Вам понравился рецепт. Всегда приятно осознавать, когда несешь пользу другому человеку. Добра Вам и хорошего настроения!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля