Торты и десерты 14.12.2018

Горячий шоколад без шоколада: забудьте о вреде шоколада, приготовьте свой домашний десерт за 10 минут

Взрослые и дети будут рады горячему шоколаду без шоколада. Если подать его на новогодний стол в конце застолья, получится очень необычно. А можно не дожидаться, когда часы пробьют двенадцать, а угостить собравшихся на торжестве перед его началом. Пришедшие с мороза гости с удовольствием полакомятся горячим ароматным напитком с ярким шоколадным вкусом.

Горячий шоколад без шоколада рецепт с фото

Ингредиенты:

  1. молоко – 1,5 ст.;
  2. сахар – 1,5 ст. л;
  3. какао – 3 ст. л;
  4. крахмал картофельный – 1 ст. л;
  5. соль – 1/3 ч. л.
продукты для приготовления горчего шоколада

Как приготовить горячий шоколад без шоколада

В небольшой кастрюльке соединяем качественный какао порошок и сахарный песок. Содержание какао бобов в порошке должно быть не меньше 90 процентов. Смесями заменять его не нужно.

Количество сахара регулируем по своему вкусу. Можно увеличить сладость напитка или уменьшить.

добавляем сахар к какао

Добавляем крахмал. Картофельный можно заменить на кукурузный, но тогда взять побольше. В первом случае будет ощущаться легкий привкус, во втором нет.

Добавляем крахмал

Смесь солим. Соль балансирует вкус, придает ему завершенность.

солим смесь

Компоненты тщательно перемешиваем, чтобы они равномерно соединились.

Перемешиваем смесь

Добавляем молоко. Оно обязательно должно быть свежим и охлажденным, чтобы не испортить консистенцию. Жирность же значения не имеет. Она повлияет лишь на калорийность напитка.

Снова перемешиваем. Стараемся, чтобы исчезли все комочки. Если не выходит, можно процедить смесь через сито.

Рецепт
Салат без грибов — Варежки Снегурочки: вкусно, красиво, эффектно!
Добавляем молоко и перемешиваем

Кастрюльку ставим на плиту, включаем средний огонь. Прогреваем смесь, помешивая. Минуты две-пять мешаем и выключаем огонь тогда, когда смесь начнет густеть. Время зависит от ширины кастрюли и мощности огня.

Смесь загустела

Готовый напиток при остывании будет густеть. У меня получился слишком густой, так как положила ложку крахмала с горкой. Поэтому для напитка нужно ограничиться ложкой крахмала без горки.

Мы ели шоколад ложками. Если такой вариант не устраивает, хочется именно пить шоколад, то можно его разбавить горячим кипяченым молоком до той консистенции, которая будет устраивать.

домашний горячий шоколад

Готовый горячий шоколад без шоколада раскладываем по креманкам или разливаем по бокалам, стаканам. Украсить можно ореховой крошкой или веточкой мяты.

горячий шоколад в домашних условиях из какао

Вкусный десерт из простых продуктов готовится быстро, но приятное впечатление оставляет надолго. Взрослые и дети будут рады

Распечатать
(Пока оценок нет)




Комментариев к статье: 8
  1. Сергей

    kpaхmaл kapтoфeльный – 1 cт. л; Боюсь не прибавит вам здоровья.

    Ответить
    1. Шеф-повар

      Спасибо за ваш комментарий. Крахмал — все-таки, это не консервант и не краситель. Поэтому я думаю, что иногда можно позволить себя побаловать.

      Ответить
  2. Андрей

    шоколадный кисель.Изобрела колесо

    Ответить
    1. Шеф-повар

      Мы не изобретаем колеса. Мы предлагаем те рецепты, которые нам самим нравятся. Успехов Вам и хорошего дня!

      Ответить
  3. Михаил

    Это не горячий шоколад, а какао с крахмалом.

    Ответить
    1. Шеф-повар

      Спасибо за ваш комментарий. Шоколад состоит на 95% из какао.

      Ответить
  4. Людмила

    Спасибо за рецепт. Понравился и, как шоколад и, как прослойка для тортов.

    Ответить
    1. Шеф-повар

      Мы искренне рады, что Вам понравился рецепт. Всегда приятно осознавать, когда несешь пользу другому человеку. Добра Вам и хорошего настроения!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Друг, не уходи!

Скоро Новый год!

Украсьте праздничный стол замечательной фруктовой ёлочкой!

Фруктовая елочка на праздничный новогодний стол
Adblock
detector