Спорыш — рецепты: старинное деревенское блюдо наших предков укрепит здоровье!

Салат со спорышем необходим тем, кто планирует беременность. В старину женщины, которые ели спорыш пред зачатием, обязательно рожали мальчиков. Невзрачная травка растет вдоль дорог и тропинок, но обладает богатырскими свойствами. Она укрепляет иммунитет, чистит почки, останавливает кровотечения, стимулирует рост доминирующего фолликула у женщин. Горец птичий, как по-научному называют спорыш, входит в состав сборов для лечения онкозаболеваний. Вот почему его стоит включать в летнее меню не только прекрасной половине человечества.

Ингредиенты:

1. спорыш – 100 г;
2. лук зеленый – 50 г;
3. петрушка – 80 г;
4. яйцо куриное – 1 шт.;
5. соль, специи – по вкусу;
6. масло растительное – 30 мл.

Спорыш трава: рецепт салата на его основе

• Яйцо куриное моем в теплой воде с хозяйственным мылом. Затем вытираем и заливаем холодной водой, поместив в кастрюлю. Накрываем крышкой, доводим до кипения. Насыпаем чайную ложку соли, чтобы скорлупа не трескалась, и варим после закипания 10 минут. Затем воду сливаем и заливаем яйцо ледяной водой из крана. Оставляем на 5-10 минут.
• Зеленый лук, петрушку и спорыш тщательно моем и стряхиваем с них воду.
• Горец птичий собираем подальше от дорог и предприятий. Лучше всего, если он будет сорван в лесу или на огороде. Ведь в промышленных районах в зелени будет превышенное содержание вредных веществ. Срезаем побеги длиной 10-15 сантиметров, свежие, неповрежденные, равномерно окрашенные. Ближе к корню они будут одеревеневшими. Поэтому в пищу лучше употреблять молодые стебли.
• Всю подготовленную вымытую и просушенную зелень мелко режем ножом.
• Охлажденное куриное яйцо очищаем и нарезаем крупными кубиками.
• Все складываем в подходящую для перемешивания компонентов емкость. Солим и приправляем специями по вкусу. Хорошо с черным молотым перцем. Но и любимый букет привычных специй подойдет.
• Заправляем маслом, с запахом или без. Перемешиваем.
• Подаем салат со спорышем порционно или на общем блюде. Он настолько сочный и колоритный, что не нуждается в дополнительном декоре.

Старинное деревенское блюдо наших предков поможет укрепить здоровье и получить наследника. Витаминная травка, внесенная в рацион, восполнит дефицит витаминов и полезных веществ.