Печенье из тыквы – десерт с сюрпризом. Ароматное, сладкое угощение впечатлит незатейливым внешним видом и богатым вкусом!
Угостить родных частичкой своей души просто. Стоит лишь приготовить печенье из тыквы. Оно яркое, нежное и очень ароматное. Аппетитные булочки без дрожжей и сливочного масла помогут создать уютную атмосферу в доме. Рецепт не требует особых знаний и умений. Достаточно лишь найти немного свободного времени и много желания порадовать родных домашней выпечкой.
Ингредиенты для печенья из тыквы:
- мука пшеничная – 300 г;
- тыква – 200 г;
- вода – 1 ст.;
- масло растительное – 100 мл;
- сахар – 100 г;
- соль – 1⁄2 ч. л;
- сода – 1⁄2 ч. л;
- уксус 9% – 1 ст. л;
- корица – 1⁄2 ч. л;
- пудра сахарная – 1 ст. л.
Вкусное печенье из тыквы – рецепт
Тыкву очищаем от кожуры, вынимаем семена, мякоть режем кубиками и кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим после закипания 20-30 минут до мягкости тыквы.
Сваренную тыкву немного охлаждаем, отправляем в чашу блендера, пюрируем, выкладываем пюре в широкую миску.
Добавляем сахар, соль. Если хочется, можно заменить его медом или сахарозаменителем. Тогда выпечка будет еще полезнее.
Перемешиваем, вливаем растительное масло без запаха.
Всыпаем корицу и гашеную уксусом 9% соду. Можно добавить мускатный орех и имбирь.
Компоненты перемешиваем, всыпаем просеянную через сито пшеничную муку высшего сорта. Добавляем ее частями, чтобы не переусердствовать. Качество муки у производителей отличается. Поэтому ее может понадобиться 250-300 г.
Замешиваем тесто. Оно не будет собираться в ком. Работать с ним нужно смазанными маслом руками.
Противень застилаем пергаментом, смазанным маслом. Из теста формируем колобки диаметром 2-2,5 сантиметра, выкладываем на противень на расстоянии один от другого.
Выпекаем печенье из тыквы в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Время индивидуально и зависит от особенностей духовки и величины колобков.
Готовое печенье снимаем с противня, охлаждаем и при желании посыпаем сахарной пудрой.
Нежное и вкусное печенье из тыквы порадует домашних и вызовет удивление гостей. Невозможно догадаться, что в его составе есть тыквенное пюре. Десерт с сюрпризом станет фирменной выпечкой хозяйки.
(5 оценок, среднее: 4,40 из 5)
Ольга
уксуса точно 11 стол.ложек?
Шеф-повар
Ольга, благодарю вас за указание опечатки. Исправили на 1 ложку.
Лариса
В рецепте указан 1 стакан воды, куда ее лить? Потом она у вас пропала В процессе описания .
Шеф-повар
Здравствуйте! Вода использовалась для отваривания тыквы.
ФАИНА
Так воду-то слить или вместе с водой мешать?
Шеф-повар
Воду нужно слить и потом пюрировать тыкву.