Торты и десерты 10.05.2016

Рецепт печенья без масла и маргарина

На сегодня не найдется человека, который не любит сладости. Это может быть мармелад, пирожные, сухофрукты и различная выпечка. Последний вид подразделяется на пироги, запеканки, печенье. Наверно, наиболее просто и доступно приготовить печенье. Для этого достаточно замесить тесто, раскатать и вырезать фигурными формочками. Далее, приведем несколько рецептов вкусного и полезного печенья без добавления сливочного масла.

Как приготовить печенье без масла и маргарина

Рецепт приготовления простого печенья без масла

Внимание! Вы можете увеличивать или уменьшать объемы по вашему усмотрению. Привожу объемы, из которых получилось 2 порции на завтрак двух взрослых людей.

  1. 1 стакан муки, плюс для посыпки стола при раскатывании. Перед добавлением в тесто обязательно просейте. Печенье получится более пышным и мягким.
    Для присыпки
  2. 1/3 стакана воды. Так как мы делаем печенье без добавления масла и маргарина, необходима жидкость для связывания ингредиентов. Лучше использовать кипяченую воду, чтобы избежать попадания вредных микроорганизмов. Некоторые предпочитают использовать сметану. Она придаст дополнительный вкус и печенье становится более нежным.
    Вода для теста
  3. 4ст.л. подсолнечного масла. После добавления, тесто станет эластичным и не станет прилипать к рукам. Если вы добавили сметану вместо воды, можно уменьшить количество масла.
    Стакан с маслом
  4. 1/3 стакана сахара. Для любителей более сладкого печенья — увеличьте дозировку. Я предпочитаю использовать сахарную пудру в завершение перед подачей.
    Для выпечки
  5. В холодильнике завалялся банан. Для употребления в натуральном виде он уже не подходил, а вот для печенья как раз. Не стоит выкидывать продукты.
    Для печенья
  6. ½ ч.л. соли. Щепотка не придаст печенью солоноватый привкус, но добавит насыщенность вкуса.
  7. ½ ч.л. соды (можно заменить на покупной разрыхлитель). Добавляется для поднятия теста. Соду следует погасить уксусом. Постарайтесь использовать как можно меньше реактива. Для этого высыпьте соду в чашку и добавьте несколько капель уксуса. Перемешайте.
Рецепт
Тесто на сметане без яиц и выпечка на его основе

Переходим к процессу приготовления печенья без маргарина

Мука. Для рецепта необходимо просеять муку в глубокую миску. Мука Для этого удобнее воспользоваться ситом с ручкой. Это позволит избежать распыления муки по всей рабочей поверхности. Мука падает ровно под сито. Добавляем подсолнечное масло. Если вы решили использовать сметану, добавьте ее сейчас.  Достаем блендер или миксер. Удобно использовать технику с разными скоростями. БлендерСначала взбейте на медленной скорости, чтобы  избежать распыления муки. Емкость с крышкой позволяет избежать брызг, разлетающихся по всей кухне.Емкость

Банан разминаем вилкой и отправляем к муке. Банан измельчаем и отправлем в тестоДобавляем сахар, соль, соду и воду. Сначала замешиваем тесто блендером. Затем выкладываем на поверхность присыпанной мукой и начинаем хорошо вымешивать. При необходимости добавляем еще муки.

Включаем духовку. Температура 180-200 градусов. Оставляем нагреваться, пока работаем с тестом.

Замешиваем тесто на протяжении 5-10 минут.Круг теста для печенья Оно должно стать эластичным и не прилипать к рукам или рабочей поверхности. Разделяем на три части и раскатываем в тонкий блин. Толщина примерно 3-5мм. Вырезаем фигурки вашими любимыми формочками или обычным стаканом. У меня была форма сердечка.

К моменту вырезания печенья духовка должна полностью нагреться. Противень застилаем бумагой для выпекания. Смазываем поверхность сливочным или подсолнечным маслом. Выкладываем печенье на противень. Отправляем в духовку на 15 минут.

По истечении времени вы поймете, что печенье готово по аромату, разлетающемуся по всей кухне. Выкладываем на тарелку. Посыпаем горячее печенье сахарной пудрой. Разливаем чай по чашкам. Печенье сердечкоСобираем всю семью вокруг стола и наслаждаемся банановым печеньем без масла. Приятного аппетита!

Рецепт
Готовим пышные и вкусные кексы без добавления масла и яиц
Как приготовить печенье без масла и маргарина

Как приготовить печенье из творога без масла, читайте здесь!

Засекая время, отметим, что на выпечку потребовалось всего полчаса. Таким образом, печенье вполне можно успеть приготовить с утра, перед работой, для семьи. При возникновении вопросов, можно готовить параллельно с поваром:

Другие рецепты печенья без добавления маргарина

«Бискотти» без масла

Бискотти без масла

Для рецепта понадобится:

  • 100г муки (примерно полстакана). Можно использовать ржаную или другой вид.
  • 100г сахара. Для приготовления более сладкого печенья увеличьте объем.
  • 1 яйцо. Обязательно выбирайте только свежее. Проверить это довольно просто. Возьмите емкость с водой. Погрузите яйцо. Если оно всплывет — оно несвежее. Должно пойти ко дну.
  • 50г фисташек – выбираем несоленые.
  • 1 лимон. При покупке проверяем поверхность. Она должна быть без порезов и вмятин. Мягкие плоды тоже не следует брать.

Рецепт Бискотти:

Первым делом разогреваем духовку до 180 градусов. Вся выпечка должна готовиться в хорошо разогретой плите.


Муку необходимо просеять. Она обогатится кислородом, и выпечка получится более пышной и мягкой. Добавляем яйцо. Лимон тщательно промываем. При этом воспользуйтесь щеточкой для очищения кожуры. Натираем лимон на мелкой терке. Фисташки измельчаем молотком для битья мяса. Добавляем все ингредиенты в тесто. Перемешиваем.


По рецепту сформируем длинную колбаску. Противень выстилаем бумагой для выпечки. Смазываем поверхность сливочным или подсолнечным маслом. Выкладываем наше печенье. Немного надавливаем на колбаску пальцами. Выпекаем 20-25 минут. Поверхность должна приобрести желтоватый оттенок и слегка подрумяниться.

Рецепт
Пирог улитка с вишней на кефире и рецепт простого пышного пирога с вишней. Рецепты из недорогих продуктов!

Достаем противень, но не выключаем духовку. Брызгаем на пирог водой и накрываем полотенцем. Оставляем на 10 минут. Разрезаем на ломтики толщиной не более 1см. Получившееся печенье снова выкладываем на противень. Отправляем в духовку на 10 минут.

По истечении времени выключаем духовку. Печенье без добавления маргарина остужаем при комнатной температуре.

Кушаем охлажденное печенье с горячим чаем. Приятного аппетита.

Творожное печенье без добавления масла и маргарина

Творожные

Рецепт:

  • 200г творога;
  • 200г муки;
  • 1 яйцо + 1 желток;
  • 2ст.л. меда
  • 2ст.л. молока;
  • ванилин;
  • разрыхлитель

Способ приготовления печенья

Для пышности печенья воспользуйтесь двумя хитростями. Во-первых, муку обязательно просейте. Во-вторых, протрите творог через сито. В одну емкость складываем творог, яйцо, мед и ванилин. Взбиваем блендером в однородную массу. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Снова все перемешиваем.


Скатываем несколько колбасок толщиной до 5 см. Разрезаем на печенье — 1см толщиной. Противень застилаем бумагой для выпечки, смазанной маслом. Выкладываем печенье. Отправляем в духовку на 15 минут.


Достаем противень с печеньем без добавления маргарина. Выкладываем на тарелку. Есть можно, макая в мед или варенье.

Приятного аппетита!

Распечатать
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Комментариев к статье: 17
  1. Софья

    а можно тесто для печень использовать как тесто для пирога

    Ответить
    1. stimer25

      Это тесто можно использовать только для печенья или для коржей (крем в этом случае нужно делать пожиже). Для пирога не подойдет. Присмотреть тесто для пирога можете вот здесь: https://edabez.ru/testo

      Ответить
  2. Диана 11 лет

    А можно не использовать бананы?

    Ответить
    1. stimer25

      Да, конечно можно приготовить это печенье без банана

      Ответить
  3. Карина

    Слишком мало муки и из-за этого тесто не получилось, пришлось добавлять еще. Если мозги работают и знают что нужно добавить для теста, то еще норм, а вот для новичка данный рецепт не подойдет.

    Ответить
  4. Виктория

    Быстрое в приготовлении, вкусное и бюджетное печенье. Помимо банана можно нарубить мелким кубиком курагу, получается печенье с легкой кислинкой, не приторное.

    Ответить
  5. Наталья

    Получилось очень вкусное банановое песочное печенье к чаю. Делала все по рецепту и получилось с первого раза. Как-нибудь сделаю еще такие печеньки!

    Ответить
  6. Наталья

    Получилось очень вкусное банановое песочное печенье к чаю. Делала все по рецепту и получилось с первого раза. Как-нибудь сделаю еще такие печеньки!

    Ответить
  7. Анастасия

    Люблю печь печенье! Ваш рецепт идеально мне подошел, получилось очень вкусно!

    Ответить
  8. Илюза

    Моя семья очень любит печенье. Покупать его стало дороговато. Поэтому балую своих различными вкусняшками собственного приготовления. Часто ищу что-то новенькое и интересное. Этот рецепт не стал исключением. Очень вкусное печенье получилось.

    Ответить
  9. Татьяна

    Очень легкие рецепты. Особенно радует, что приготовление не занимает много времени. Благодаря отсутствию масла и маргарина снижается калорийность печенья. Обязательно попробую такое приготовить.

    Ответить
  10. Юлия

    Семья всегда просит испечь что-то к чаю потому, что приготовленое с душой всегда вкуснее покупного. Печенье с бананом отличный вариант для меня — часто остаются бананы, которые нужно использовать. Сегодня и опробую новый рецепт.

    Ответить
  11. Анна

    Вообще печенье не очень люблю, но такое хочу попробовать приготовить. Судя по рецепту должно получиться вкусно!

    Ответить
  12. ирина анатольевна янкина

    Такое печенье долго хранится и не портится. Спасибо за этот рецепт. Все практически рецепты на сайте доступные и просты в исполнении. а получается всегда вкусно.А не подскажите. можно ли какао добавить.?

    Ответить
    1. Шеф-повар

      Да, конечно, какао можно добавить.

      Ответить
  13. Юлия

    Мне творожное нравится печенье, попробовала по предложенному довольно простому рецепту. Немного поджарила чтобы получилось хрустяще и после приготовления просто присыпала пудрой, вкусно получилось.

    Ответить
  14. Людмила

    Очень рецепт понравился. Хоть и не любитель я с тестом возится, но этот прям по душе пришелся. Так печенек вкусных захотелось. Обязательно опробую на выходных. Спасибо.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector