Торты и десерты 4.04.2023

Шоколадные ржаные пряники для диабетиков и любителей вкусненького

Метод: выпекание Порций: 8 Кухня: народная Время на подготовку: 15 мин Время приготовления: 30 мин

Шоколадные пряники, которые можно есть диабетикам, приготовить не сложно. Пряники будут на основе творога и ржаной муки, без сахара, зато с букетом пряностей, которые вы можете взять по своему вкусу. Я использую молотую корицу и кардамон, а шоколадные за счет добавления какао порошка. Ржаные пряники получаются мягкие, вкусные и очень ароматные. Их удобно взять с собой на перекус, в дорогу. Попробуйте приготовить!

Ржаные пряники - десерт для диабетиков — Ржаные пряники без сахара – десерт для диабетиков

Для приготовления творожного теста можно использовать блендер, чтобы масса была однородная, без крупинок. Я не использую в рецепте блендер, просто растираю творог вилкой.

Пить кофе с ними, прямо бальзам вкуса. Действительно, на второй день ржаные пряники намного вкуснее. Рецепт шоколадно-кофейного напитка для диабетика смотрите здесь.

Содержание статьи

Ингредиенты для шоколадно-ржаных пряников

творог – 150 граммов;
мука ржаная – 60 граммов;
корица молотая – 1 маленькая ложка;
кардамон – 0,3 маленькой ложки;
яйца – 1 штука;
разрыхлитель – 0.5 маленькой ложки;
сахарозаменитель – по вкусу;
какао порошок – 10 граммов;
соль – 1 щепотка.

Как приготовить домашние ржаные пряники с шоколадным вкусом

В миску положите творог, разбейте яйцо, добавьте сахарозаменитель, корицу и кардамон.

Разотрите творог и пряности вилкой.

Всыпьте какао порошок.

Тщательно перемешайте творожную массу с порошком.

Всыпьте ржаную муку, щепотку соли и разрыхлитель.

Перемешайте тесто ложкой.

Муки может понадобиться немного другое количество. Оно зависит от влажности творога и категории яиц.

Тесто должно быть густое. Можете подмесить его на столе.

Руками, смоченными в воде, сформуйте небольшие шарики.

Выложите заготовки на противень, чуть смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом.

Выпекайте ржаные пряники в заранее разогретой до 180С духовке в течение примерно получаса. Нагрев духовки верх-низ.

Испеченные ржаные пряники полностью охладите и можно дегустировать.

Мягкие, ароматные за счет специй, вкусные. Ржаная мука не чувствуется, творог тоже – один шоколад и корица!

Приятного и полезного чаепития!

Чёрненькие, как хлеб ржаной, но при этом изумительно вкусно пахнущие. Аромат какао и корицы такой нежный и тонкий. Первая порция даже остыть не успела!

КБЖУ на 100 грамм:

Белки – 19 грамм

Жиры – 10 грамм

Углеводы – 17,5 грамм

229,5 кКал

Распечатать