Видео: низкоуглеводное протеиновое мороженое кето

Это мороженое подойдет для:
— низкоуглеводной диеты
— КЕТО диеты
— при диабете

РЕЦЕПТ:

500 гр сливок
70 гр протеина
60-70 гр эритрита
ваниль или другой экстракт по желанию

Для сливок 20%:

Соединить сливки, протеин и подсластитель. Взбить, чтобы все растворилось.
Масса не будет густеть при взбивании и останется жидкой.
Перелить в контейнер и убрать в морозилку.
Каждый 30 минут доставать контейнер из морозилки и взбивать мороженое миксером.
Сделать это нужно 3 раза, для того, чтобы при заморозке не образовалось кристалликов льда. В этом случае получится мороженое с нужной текстурой, а не молочный лед.