Готовим тушеную капусту без мяса

Очень простой и очень вкусный рецепт со сладкой кукурузой и яблоками – устоять не сможет никто! Такое осеннее сочетание может быть как отменным гарниром так и самостоятельным блюдом.

Тушеная капуста без мяса. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

1. Белокачанная капуста – 0,5-1шт;
2. Морковь – 1 шт;
3. Среднее яблоко – 1шт;
4. Луковица -1 шт;
5. Сладкая консервированная кукуруза – по вкусу;
6. Зелень;
7. Перец черный молотый;
8. Соль;
9. Подсолнечное масло для жарки.

Приготовление пошагово с фото

Очищаем и нарезаем лук

Морковь чистим и натираем на крупной терке

Отправляем овощи на разогретую, смазанную маслом сковородку и жарим 5-7 минут.

Тем временем нарезаем капусту. Разминаем руками, чтобы она стала немного мягче и солим

Все овощи перекладываем в кастрюльку или казанок. Добавляем кукурузу. При необходимости еще раз можно посолить.

Ставим на маленький огонь и тушим 30 минут при закрытой крышке.

Совет: во время тушения воду можно не добавлять, так как овощи еще дадут сок. Но если вам нравится посочнее, можно добавить 3-4 столовых ложки воды.

За 10 минут до готовности добавляем яблоко, нарезанное кубиками

Посыпаем зеленью, молотым перцем и тушим до готовности.

Теперь наше блюдо готово и можно приступать к трапезе

Рецепт тушеной капусты в лаваше

• Качан капусты;
• Морковка – 1шт;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Масло растительное;
• Специи;
• Зелень;
• Томатная паста – по вкусу;
• Лаваш.

Этот рецепт можно использовать для закуски или как гарнир. Лаваш нам можно использовать любой — как домашнего приготовления, так и магазинный. Очень вкусно получается с запеченными овощами и грибами.

• Нарезаем капусту и луковицу. Морковку натираем на крупной терке.
  

  ---

• Обжариваем лук и морковь на растительном масле.
  

  ---

• Добавляем капусту, еще немного обжарим на мелком огне. Скидываем специи, зелень, томатную пасту и тушим под закрытой крышкой примерно 10 минут.
  

  ---

• После готовности все это выкладываем на лаваш и заворачиваем.
  

  ---

• Перед подачей блюдо нужно разогреть 5 минут в духовке или 1 минуту в микроволновой печи.