Салат без лука Петушок на Новый год 2017

Стандартным «жителем» стола на новый год бывают «Оливье», «Крабовый», «Мимоза» и другие. При этом часто в пару, к привычному блюду, хочется приготовить новый салат без огурцов. Именно таким станет салат «Петушок золотой гребешок» без лука.

Внимание: символ наступающего года – Петух. Поэтому такой салат на праздник станет незаменим на вашем столе.

Ингредиенты для приготовления:

1. 200г филе курицы;
2. 1 томат;
3. 150г сыра;
4. сметана для заправки;
5. специи: молотый перец, лавровый лист;
6. 2 куриных яйца;
7. щепотка соли;
8. корейская морковка для украшения.

Рецепт с фото

Проведем подготовительные работы. Сварим филе курицы. Для этого промоем его. Наливаем в кастрюлю холодную воду. Ставим на большой огонь. Когда вода закипит, закладываем курицу.

Совет: для сохранения вкуса внутри курицы, закладываем ее в кипящую воду.

Убавляем огонь до среднего. Для вкуса добавьте лавровый лист и соль. Варим 20 минут. Готовность проверяйте вилкой. По истечении времени достаем остывать. Нарезаем кубиками.

В небольшую кастрюлю наливаем воду. Закладываем яйца. Варим на медленном огне 15 минут. Когда сварятся, заливаем холодной водой для остывания. Очищаем. натираем на крупной терке.

Помидор тщательно промываем. Нарезаем кубиками.

Сыр натираем на крупной терке.

Переходим к формированию салата. Достаем плоскую тарелку.

1 слой: выкладываем основу из нарезанного куриного филе.

2 слой: промазываем сметаной и солим.

3 слой: натертый сыр.

4 слой: промазываем сметаной.

5 слой: нарезанный кубиками помидор.

6 слой: промазываем сметаной.

7 слой: натертое яйцо.

Переходим к украшению. Гребешок и клюв сделаем из кусочков помидор. Глазок из черного перца горошком. Для крыла и перьев в хвосте используем корейскую морковку. Снизу украшаем зеленью, словно петушок сидит на полянке.

Готовьте вместе с нами по видео:

Салат без лука «Петушок» на Новый 2017 год готов. Изысканное сочетание продуктов и неповторимый вкус порадует и удивит вас и ваших близких.

Приятного аппетита.