Картофельные тарталетки под сырно-чесночным соусом. Ароматные, аппетитные, вкусные!
Вкусное необычное блюдо можно приготовить из привычных компонентов. Тарталетками из картофеля под чесночным соусом можно украсить любое застолье. Интересна идея наполнения своеобразных корзинок начинкой и запекания их под сырно-чесночным соусом. Получается очень аппетитно, хотя и калорийно. Но по праздникам можно себе позволить немного вкусностей. Наполнитель можно менять в соответствии со своими вкусами.
Ингредиенты для картофельных тарталеток
Для тарталеток:
- картофель – 300 г;
- соль, специи – по вкусу;
- масло растительное – ½ ст. л.
- капуста белокочанная – 200 г;
- вода – ½ ст.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сметана – 1 ст. л;
- масло растительное – 1 ст. л;
- соль, специи – по вкусу.
Для соуса:
- сыр – 100 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- лук зеленый – 30 г.
Картофельные тарталетки с начинкой
В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем измельченные лук и морковь. Морковку трем на крупной терке, а лучок режем кусочками.
Жарим 5 минут, помешивая.
Режем соломкой капусту, добавляем ее к жареным овощам. Вливаем воду и тушим 10 минут под крышкой.
Кладем сметану, соль, специи, перемешиваем. Тушим 5 минут, выключаем огонь.
Тарталетки из картофеля
Для тарталеток очищаем картофель и моем его, трем на крупной терке. Чтобы не потемнел, можно добавить сметану или тертый лук, перемешать. Массу солим, приправляем специями, перемешиваем.
Силиконовые формы для кексиков смазываем маслом. Выкладываем в них картофельную массу. Формируем корзиночки.
Заполняем каждую формочку капустной начинкой. Кладем их на противень и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
Готовим чесночный соус
Готовим чесночный соус. Трем на терке сыр.
Добавляем измельченный чеснок и зеленый лук.
Все перемешиваем и выкладываем на верх тарталеток. Запекаем 10 минут.
Готовые тарталетки из картофеля под чесночным соусом подаем горячими.
Ароматные, аппетитные, вкусные, такие корзиночки понравятся всем, кто любит домашнюю еду.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!