Пицца 16.06.2019

Кальцоне с сыром, помидорами и зеленью. Нежная невесомая пицца для любимых!

Готовим итальянское угощение для любителей новых блюд. Кальцоне с помидорами, сыром и зеленью – закрытая пицца – имеет много версий и рецептов. Приготовленная на бездрожжевом тесте, она получается очень нежной, невесомой. Хрустящая основа и сочная начинка с расплавленным с сыром и ароматными томатами великолепны в союзе.

Пицца кальцоне с сыром - пошаговый рецепт с фото

Рецепт классного бездрожжевого слоеного теста забирайте по ссылке! Очень рекомендую!

Ингредиенты для кальцоне с сыром:

  • тесто слоеное – 200 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • сыр салатный – 100 г;
  • лук зеленый – 30 г;
  • кинза – 20 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • прованские травы – ½ ч. л;
  • соус томатный – 2 ст. л;
  • соль, специи – по вкусу.
Продукты для кальцоне с сыром

Закрытая пицца кальцоне в домашних условиях

Тесто слоеное размораживаем согласно инструкции. Можно не дожидаться, пока оно полностью оттает. Раскатываем при необходимости. Если хочется очень тонкую основу, то нужно раскатать. При помощи тарелки и ножа вырезаем круг.

Как приготовить домашнее слоеное тесто смотрим здесь!

Раскатываем тесто

Половину круга смазываем томатным соусом. Посыпаем измельченным чесноком и прованскими травами. Солим, посыпаем другими специями по желанию.

Смазываем соусом половину теста

Салатный сыр или моцареллу режем ломтиками и выкладываем на смазанную част круга. Посыпаем измельченным зеленым луком.

Выкладываем сыр с зеленью

Помидор моем, режем ломтиками средней толщины и укладываем сверху на сыр.

Важно выбирать томаты твердые, с небольшим количеством семян, чтобы было меньше жидкости.
Кладем нарезанные помидоры

Накрываем начинку второй половинкой круга и проходимся вилкой по краям, чтобы плотно скрепить края.

Закрываем заготовку

Противень застилаем бумагой для выпечки. Можно смазать ее растительным маслом при желании. Осторожно переносим пиццу на противень.

При желании можно смазать верх взбитым яйцом. Но это необязательно.
Переносим пиццу на противень

Выпекаем угощение в разогретой до 250 градусов духовке 10 минут. Время индивидуально и зависит от толщины пиццы и особенностей духовки.

Готовая домашняя пицца кальцоне

Готовую кальцоне подаем в горячем виде. Украшаем веточками кинзы или другой зелени.

Приготовление кальцоне в домашних условиях

Аппетитная пицца из доступных продуктов в итальянском стиле разнообразит домашнее меню. Тонкое тесто и пикантная начинка с ароматом прованских трав и чеснока – это очень вкусно.

Вкусная закрытая пицца кальцоне без мясаЕсть у меня еще один хороший рецепт пиццы. Готовится на сковороде легко и просто. Пицца без дрожжей, без мяса. Вкусняшка!

Распечатать
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector