Кальцоне с сыром, помидорами и зеленью. Нежная невесомая пицца для любимых!
Готовим итальянское угощение для любителей новых блюд. Кальцоне с помидорами, сыром и зеленью – закрытая пицца – имеет много версий и рецептов. Приготовленная на бездрожжевом тесте, она получается очень нежной, невесомой. Хрустящая основа и сочная начинка с расплавленным с сыром и ароматными томатами великолепны в союзе.
Рецепт классного бездрожжевого слоеного теста забирайте по ссылке! Очень рекомендую!
Ингредиенты для кальцоне с сыром:
- тесто слоеное – 200 г;
- помидор – 1 шт.;
- сыр салатный – 100 г;
- лук зеленый – 30 г;
- кинза – 20 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- прованские травы – ½ ч. л;
- соус томатный – 2 ст. л;
- соль, специи – по вкусу.
Закрытая пицца кальцоне в домашних условиях
Тесто слоеное размораживаем согласно инструкции. Можно не дожидаться, пока оно полностью оттает. Раскатываем при необходимости. Если хочется очень тонкую основу, то нужно раскатать. При помощи тарелки и ножа вырезаем круг.
Как приготовить домашнее слоеное тесто смотрим здесь!
Половину круга смазываем томатным соусом. Посыпаем измельченным чесноком и прованскими травами. Солим, посыпаем другими специями по желанию.
Салатный сыр или моцареллу режем ломтиками и выкладываем на смазанную част круга. Посыпаем измельченным зеленым луком.
Помидор моем, режем ломтиками средней толщины и укладываем сверху на сыр.
Накрываем начинку второй половинкой круга и проходимся вилкой по краям, чтобы плотно скрепить края.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Можно смазать ее растительным маслом при желании. Осторожно переносим пиццу на противень.
Выпекаем угощение в разогретой до 250 градусов духовке 10 минут. Время индивидуально и зависит от толщины пиццы и особенностей духовки.
Готовую кальцоне подаем в горячем виде. Украшаем веточками кинзы или другой зелени.
Аппетитная пицца из доступных продуктов в итальянском стиле разнообразит домашнее меню. Тонкое тесто и пикантная начинка с ароматом прованских трав и чеснока – это очень вкусно.
Есть у меня еще один хороший рецепт пиццы. Готовится на сковороде легко и просто. Пицца без дрожжей, без мяса. Вкусняшка!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!