Кальцоне с сыром, помидорами и зеленью. Нежная невесомая пицца для любимых!

Метод: выпекание Порций: 1 Кухня: итальянская Время на подготовку: 10 мин Время приготовления: 10 мин

Готовим итальянское угощение для любителей новых блюд. Кальцоне с помидорами, сыром и зеленью – закрытая пицца – имеет много версий и рецептов. Приготовленная на бездрожжевом тесте, она получается очень нежной, невесомой. Хрустящая основа и сочная начинка с расплавленным с сыром и ароматными томатами великолепны в союзе.

Пицца кальцоне с сыром - пошаговый рецепт с фото

Содержание статьи

Рецепт классного бездрожжевого слоеного теста забирайте по ссылке! Очень рекомендую!

Ингредиенты для кальцоне с сыром:

тесто слоеное – 200 г;
помидор – 1 шт.;
сыр салатный – 100 г;
лук зеленый – 30 г;
кинза – 20 г;
чеснок – 2 зубчика;
прованские травы – ½ ч. л;
соус томатный – 2 ст. л;
соль, специи – по вкусу.

Закрытая пицца кальцоне в домашних условиях

Тесто слоеное размораживаем согласно инструкции. Можно не дожидаться, пока оно полностью оттает. Раскатываем при необходимости. Если хочется очень тонкую основу, то нужно раскатать. При помощи тарелки и ножа вырезаем круг.

Как приготовить домашнее слоеное тесто смотрим здесь!

Половину круга смазываем томатным соусом. Посыпаем измельченным чесноком и прованскими травами. Солим, посыпаем другими специями по желанию.

Салатный сыр или моцареллу режем ломтиками и выкладываем на смазанную част круга. Посыпаем измельченным зеленым луком.

Помидор моем, режем ломтиками средней толщины и укладываем сверху на сыр.

Важно выбирать томаты твердые, с небольшим количеством семян, чтобы было меньше жидкости.

Накрываем начинку второй половинкой круга и проходимся вилкой по краям, чтобы плотно скрепить края.

Противень застилаем бумагой для выпечки. Можно смазать ее растительным маслом при желании. Осторожно переносим пиццу на противень.

При желании можно смазать верх взбитым яйцом. Но это необязательно.

Выпекаем угощение в разогретой до 250 градусов духовке 10 минут. Время индивидуально и зависит от толщины пиццы и особенностей духовки.

Готовую кальцоне подаем в горячем виде. Украшаем веточками кинзы или другой зелени.

Приготовление кальцоне в домашних условиях

Аппетитная пицца из доступных продуктов в итальянском стиле разнообразит домашнее меню. Тонкое тесто и пикантная начинка с ароматом прованских трав и чеснока – это очень вкусно.

Есть у меня еще один хороший рецепт пиццы. Готовится на сковороде легко и просто. Пицца без дрожжей, без мяса. Вкусняшка!