Пицца на основе из курицы без теста

По законам итальянской кухни настоящая пицца должна получиться не только вкусной, но и довольно калорийной. Как мы все знаем за окном практически лето. Погода, конечно с нами не согласна, но пляжный сезон все-таки близок. Как же порадовать себя любимым блюдом, но при этом оставаться в подтянутой форме и не набрать лишние 5кг? Все просто. Давайте приготовим диетическую пиццу без теста из курицы.

Пицца на куриной основе

Секрет ее низкой калорийности кроется в приготовлении без теста (ни грамма муки и масла). В ее основе содержатся только полезные белки и углеводы. Заинтриговала? Сделать ее на много проще, чем рассказать об этом.

Как приготовить пиццу без теста вы узнаете далее.

Для основы понадобится:

Продукты для пиццы

  1. 1-2шт.куриного филе или 150г-250г куриного фарша;
  2. 1 куриное яйцо;
  3. щепотка соли;
  4. щепотка черного молотого перца.

Для начинки понадобится:

  1. 1-2 томата;
  2. 100г сыра;
  3. кетчуп;
  4. 1 шт. соленый огурчик;
  5. маслины (по желанию);
  6. свежая зелень (по желанию);
  7. щепотка соли;
  8. щепотка черного молотого перца.

Время приготовления: 40 минут.

Количество порций: 4-5 штук.

 

Рецепт пиццы без теста на сковороде

Основа для пиццы без теста

Приготовление куриной пиццы без теста на сковороде начнем с приготовления основы. Для этого курицу нарежем на крупные кубики и сложим в чашу блендера с ножами. Туда ж разобьем куриное яйцо, посыплем перцем и солью. По желанию добавим любимые специи и свежую зелень. Включаем блендер и готовим фарш. Сковороду ставим на средний огонь и смазываем ее подсолнечным маслом. Переливаем жидкую основу. Обжариваем с каждой стороны по 3-5 минут. «Тесто для пиццы готово.

Сыр

Подготавливаем сыр. Его лучше выбрать из твердых видов. Если вы ошиблись, как я, и взяли мягкий, нарежьте его тонкими пластинками.

Постоянные читатели рекомендуют:  Харчо без мяса

Помидоры и огурцы

Томаты тщательно промываем. Бумажным полотенцем удаляем воду. Нарезаем тонкими кольцами. Соленый огурец режем кружочками.

Этапы сборки выпечки

Собираем пиццу. Основу из курицы смазываем кетчупом. На нее выкладываем соленые огурчики и помидорки. При желании вы можете подобрать другую начинку. Сверху посыпаем натертым сыром.


На заключительном этапе приготовления пиццу необходимо поставить на 5-8 минут в духовку при температуре 180 градусов, чтобы сыр слегка подтаял.

Совет: для сокращения время, можно поставить в микроволновку.

Готовая пицца без муки и теста

Пицца без теста из курицы готова. Подаем на стол порционно с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита.

 

Пицца на сковороде без теста

Рецепт приготовления на сковороде

Такой вариант приготовления менее калориен, чем предыдущий, за счет добавления в рецепт картофеля. Но его можно считать полноценным блюдом, которое не требует к себе дополнительных гарниров.

 

Вам понадобится:

  • 150г-250г куриного филе;
  • 2ст.л. пшеничной муки;
  • 4шт.картофеля;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2зуб.чеснока;
  • 150г твердого сыра;
  • 2 средних томата;
  • кетчуп;
  • майонез или сметана;
  • щепотка соли;
  • щепотка черного молотого перца.

 

Пошаговый рецепт приготовления пиццы без муки

  • Готовим соус и начинку. Для это чеснок нарезаем острым ножом или пропускаем через пресс. Складываем в тарелку и смешиваем с майонезом.
  • Сыр натираем на терке с мелкими отверстиями.
  • Томаты тщательно промываем и вытираем полотенцем. Режем кубиками.
  • Курицу нарезаем на кубики. На сковороду наливаем 2ч.л.растительного масла. Нагреваем и вкладываем курицу. Обжариваем на небольшом огне 5-10 минут до появления золотистой корочки. Перекладываем на тарелку и даем остыть.
  • Переходим к основе. Картофель промываем со щеткой. Натираем на крупной терке складываем в глубокую миску.
  • Туда же отправляем куриное яйцо. Перчим и солим. Смешиваем.
  • Глубокую сковороду смазываем маслом и ставим на газ. Когда она нагреется выкладываем картофельную основу. Разравниваем.
  • Жарим с каждой стороны по 5-8 минут на среднем огне. Когда вторая сторона начнет обжариваться, выкладываем начинку. Для начала смазываем кетчупом и майонезом.
  • Выкладываем начинку. Посыпаем натертым сыром. Накрываем крышкой и оставляем готовиться. Под крышкой сыр должен расплавиться.
  • Перекладываем на тарелку пиццу без теста из курицы приготовленную на сковороде. Подаем на стол. Приятного аппетита.
Постоянные читатели рекомендуют:  Банановые блинчики: рецепты с мукой и без муки

 

Пицца без теста на белом хлебе

Пицца на хлебе

Для приготовления такой пиццы нам не понадобится много времени на поиски ингредиентов, которые заменят основу для пиццы.

 

Вам понадобится:

  • 4-5 ломтиков белого хлеба;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 150г куриного филе;
  • 3-4 куриных яйца;
  • 50г-10г твердого сыра;
  • кетчуп;
  • щепотка соли;
  • подсолнечное мало (для жарки).

 

Как приготовить пиццу на хлебе

 

  • Репчатый лук очищаем. Мелко шинкуем. Сковороду смазываем подсолнечным маслом и греем на среднем огне. Выкладываем лук. Обжариваем на сковороде около 3 минут, пока лук не станет прозрачным.
  • Тосты хлеба нарезаем кубиками и добавляем к луку. Можно добавить еще ½-1ст.л. подсолнечного масла. Смешиваем. Обжариваем около 2 минут.
  • Яйца разбиваем в глубокую миску. Взбиваем вилкой. Солим, перчим. Еще раз взбиваем. Вливаем на сковороду. Перемешиваем. Накрываем крышкой и даем загустеть на медленном огне около 4-6 минут.
  • Пока основа печется приготовим курицу. Для этого нарежем ее на небольшие кубики. Выкладываем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем около 5-8 минут до образования золотистой корочки. Натираем сыр.
  • Итак, хлебная основа готова. Смазываем ее кетчупом. Выкладываем на нее курицу. Посыпаем тертым сыром. Снова накрываем крышкой. Готовим еще 3-5 минут на минимальном огне, пока сыр не расплавится.

В качестве гарнира идеально подойдет салат из свежи овощей. Подаем на стол пиццу без теста на белом хлебе. Приятного аппетита.

Видео рецепт приготовления пиццы на сковороде:

 

Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Еще с сайта:
Комментарии к записи "Пицца на основе из курицы без теста"
Перейти к форме комментирования
  1. получилась настоящая мужская пицца. семья в восторге

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля