Горячие блюда 29.11.2019

Омлет с кабачком и сыром – не просто завтрак, а настоящий шедевр из простых продуктов!

Метод: жарка Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 10 мин Время приготовления: 15 мин

Сочный, нежный, ароматный, очень сытный омлет с кабачком и сыром удивит идеальным внешним видом и потрясающим вкусом. Блюдо получается легким и воздушным. В нем польза яиц и кабачка, пикантность специй и сыра. Изысканный завтрак для утонченных натур заслуживает того, чтобы закрепиться в копилке фирменных рецептов на каждый день.

Омлет с кабачками, рецепт приготовления на сковороде

Содержание статьи

Ингредиенты:

яйца куриные – 2 шт.;
кабачок – 1 шт.;
молоко – 2 ст. л;
сыр твердый – 40 г;
соль, специи – по вкусу;
зелень – 10 г;
масло растительное – 1 ст. л.

Продукты для приготовления омлета с кабачками

Омлет с кабачком на сковороде, пошаговый рецепт

Кабачок очищаем от кожуры и ополаскиваем. Если овощ молодой, можно использовать его вместе с кожицей. Если плод старый, следует очистить и удалить семена.

Кабачок натираем на крупной терке и солим. Оставляем на 10 минут, чтобы выделился сок.

Кабачковую стружку отжимаем и выкладываем в глубокую миску.

Трем на средней терке сыр любимого сорта и отправляем его к кабачку.

Яйца куриные моем и вытираем насухо, разбиваем в пиалу. Разбиваем вилкой так, чтобы разрушить структуру желтка и белка, но получить пену.

К кабачку и сыру добавляем яичную массу.

Все приправляем специями по вкусу. Они могут быть самыми разными в соответствии с личными предпочтениями.

В сковородку наливаем растительное масло, разогреваем его. Выливаем яично-кабачково-сырную смесь и жарим на маленьком огне под крышкой. Готовим 3 минуты.