Овсяная запеканка с тыквой без глютена. Осеннее утреннее блюдо

Метод: выпекание Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 20 мин Время приготовления: 50 мин

Осень щедра на подарки: ягоды, овощи, фрукты. Используйте эти свежие дары на пользу своему организму — приготовьте постную запеканку из тыквы и овсяных хлопьев. А для усиления аромата, добавьте корицу, кардамон, имбирь, ведь тыква хорошо сочетается с пряностями. Для украшения и придания сливочного вкуса, полейте овсяную запеканку глазурью из сливочного сыра с медом. Получится настоящая вкуснятина!

Овсяная запеканка с тыквой, рецепт с фото

Содержание статьи

Ингредиенты для тыквенно-овсяной запеканки

сырая тыква — 450 граммов;
овсяные хлопья — 300 мл.;
разрыхлитель — 1/2 маленькой ложки;
мед — 4 большие ложки;
пряная смесь для шарлотки — 1 маленькая ложка;
семя льна — 1 большая ложка;
арахис — 1/2 стакана;
растительное масло для смазывания;

Для тех, у кого есть аллергия на глютен, выбираем овсяные хлопья с пометкой — без глютена! Мед можно заменить на любой сахарозаменитель.

Для глазури

сладкий плавленый сыр — 40 граммов;
мед — 2 большие ложки;
корица — 0,5 маленькой ложки

Диетическая овсяная запеканка с тыквой, без глютена

Для приготовления запеканки приготовьте тыквенное пюре. Для этого очищенную тыкву нарежьте на произвольные небольшие кусочки.

Сложите тыкву в сотейник и влейте чуть-чуть воды на дно.

Кладем тыкву в сотейник и добавляем немного воды

Поставьте сотейник на огонь. Проварите тыкву до мягкости. Сваренную тыкву превратите в пюре при помощи обычной толкушки или погружного блендера.

Семя льна залейте теплой водой и отставьте на 15-20 минут для набухания.

Промойте овсяные хлопья и добавьте их к тыквенному пюре.

Всыпьте разрыхлитель и для придания аромата выпечке, чайную ложку смеси пряностей для шарлотки. Можете использовать готовую смесь, в составе которой есть корица, гвоздика, кардамон, имбирь или же применить специи, которым отдаете предпочтение.