Соте из кабачков, томатов и шампиньонов — диетическое питание, полезный и легкий гарнир

В соте из кабачков очень много полезных овощей. Из таких продуктов можно приготовить невероятное количество вкусных, легких и полезных блюд. Хочу предложить вашему вниманию соте из кабачков, томатов и шампиньонов.

Это блюдо подойдет тем, кто предпочитает диетическое питание, полезный и легкий гарнир. Так же овощное соте будет отличным ужином или обедом.

Ингредиенты:

Как приготовить соте из кабачков и грибов

Начинаем приготовление с того, что моем все наши овощи.

Кабачок разрезаем вдоль, а затем полукольцами, толщиной 3-4 мм.

Ставим сковороду на огонь. Смазываем ее растительным маслом.

На разогретую сковороду отправляем кабачок.

Морковь режим вдоль, а затем соломкой. Кусочки должны быть не большого размера, толщиной 1-2 мм.

Отправляем морковку к кабачку.

Шампиньоны тщательно промыв под проточной водой, режим крупными полукольцами.

Отправляем шампиньоны к овощам.

Томат режим полукольцами и за 5 минут до готовности овощей, отправляем его на сковороду.

Солим, добавляем сметану и специи. Перемешиваем, пробуем. Томим овощи все вместе еще минуты 3, пробуем.

Зелень нарезаем не очень мелко, отправляем в отдельную миску.

Режим средними кубиками чеснок и отправляем к зелени.

Когда овощи готовы, посыпаем их зеленью и чесноком, перемешиваем и снимаем сковороду с огня, даем немного настояться.

Подавать соте можно порционно и в большом блюде. Лучше перед подачей немного их остудить, отправив на несколько минут в холодильник, но и в теплом виде соте имеет прекрасный вкус.

Украшаем рубленной зеленью и помидорами.

Приятного аппетита.