Новогодние рецепты 2019

Соте из кабачков, томатов и шампиньонов — диетическое питание, полезный и легкий гарнир

Автор:

Летом очень много полезных сезонных овощей. Из таких продуктов можно приготовить невероятное количество вкусных, легких и полезных блюд. Хочу предложить вашему вниманию соте из кабачков, томатов и шампиньонов.

соте из кабачков и грибов

Это блюдо подойдет тем, кто предпочитает диетическое питание, полезный и легкий гарнир. Так же овощное соте будет отличным ужином или обедом.

Ингредиенты:

Продукты для соте

специи

  1. Кабачок - 1 шт.
  2. Шампиньоны – 150 гр.
  3. Томаты -  2 шт. или 1 большой
  4. Морковь 1 шт.
  5. Чеснок – 2 зубчика.
  6. Укроп, петрушка – 30 гр.
  7. Сметана – 1 с. л. с горкой
  8. Соль, куркума, паприка – по вкусу.

Как приготовить соте из кабачков и грибов

Начинаем приготовление с того, что моем все наши овощи.

Кабачок разрезаем вдоль, а затем полукольцами, толщиной 3-4 мм.

кабачки

Ставим сковороду на огонь. Смазываем ее растительным маслом.

На разогретую сковороду отправляем кабачок.

кабачки на сковороде

Морковь режим вдоль, а затем соломкой. Кусочки должны быть не большого размера, толщиной 1-2 мм.

морковь

Отправляем морковку к кабачку.

перекладываем морковь

Шампиньоны тщательно промыв под проточной водой, режим крупными полукольцами.

шампиньоны

Отправляем шампиньоны к овощам.

шампиньоны в сковороде

Томат режим полукольцами и за 5 минут до готовности овощей, отправляем его на сковороду.

Томаты

Солим, добавляем сметану и специи. Перемешиваем, пробуем. Томим овощи все вместе еще минуты 3, пробуем.

добавляем специи

Зелень нарезаем не очень мелко, отправляем в отдельную миску.

Зелень

Режим средними кубиками чеснок и отправляем к зелени.

Когда овощи готовы, посыпаем их зеленью и чесноком, перемешиваем и снимаем сковороду с огня, даем немного настояться.

Добавляем зелень

Подавать соте можно порционно и в большом блюде. Лучше перед подачей немного их остудить, отправив на несколько минут в холодильник, но и в теплом виде соте имеет прекрасный вкус.

Украшаем рубленной зеленью и помидорами.

соте с помидорами

Приятного аппетита.

Метки записи:   ,
Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля