Жульен в картофеле — интересная идея и быстрое исполнение сделают рецепт вашим фирменным блюдом!

Автор:

Аппетитный жульен в картофеле – оригинальная альтернатива жареным грибам. Трофеи тихой охоты жарятся в сметанном соусе. После ими фаршируют обыкновенный вареный картофель, превращенный путем нехитрых манипуляций в лодочки. Все посыпается тертым сыром и запекается в микроволновке. На готовку уходит максимум полчаса, а похвалы можно будет слушать в течение всего дня или вечера. Ведь блюдо получается удивительно красивым, вкусным и гениально простым.

Жульен в картофеле

Ингредиенты для жульена в картофеле:

  1. картофель – 4-5 шт.;
  2. грибы – 350 г;
  3. лук репчатый – 1 шт.;
  4. масло сливочное – 40 г;
  5. сметана – 5 ст. л;
  6. мука пшеничная – 2 ст. л;
  7. сыр твердый – 100 г;
  8. масло растительное – 20 мл;
  9. соль, специи, зелень – по вкусу.

ингредиенты

Как приготовить жульен в картофеле: пошаговый рецепт с фото

Грибы используем замороженные или свежие. В последнем случае отвариваем их в трех водах, отбрасываем на дуршлаг.

Жарим грибочки на растительном масле с измельченным репчатым луком 15 минут.

жарим грибы

Затем добавляем сливочное масло, сметану, муку. Все хорошо перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Жарим 7-10 минут. Затем оставляем остывать, выключив огонь.

добавляем сметану и муку

Картофель моем и отвариваем в мундире до готовности. Главное, не переварить овощи. После закипания воды будет достаточно 20 минут. Нож должен протыкать картофелину легко, но не слишком.

Отвариваем картофель

Готовую картошку охлаждаем, чистим.

Чистим

Каждую картофелину разрезаем на две части, вырезаем серединку, чтобы получились лодочки.

Лодочки из картошки

Лодочки фаршируем грибной смесью. Слегка утрамбовываем ее, чтобы получилась плотная горочка. В таком варианте она не распадется и будет держать форму.

Начиняем картошку

Щедро посыпаем тертым на терке сыром.

Посыпаем сыром

Запекаем в микроволновке до расплавления сыра. Время зависит от его сорта и мощности прибора.

Подаем без промедления. Жульен в картофеле хорош в горячем виде.

жульен в картофеле с сыром

В качестве декора хорошо смотрится петрушка, базилик или веточка укропа. Необычное легкое блюдо понравится любителям новизны. Интересная идея и быстрое исполнение сделают рецепт кушанья фирменным, а его приготовление традиционным. Вкусная еда для домашних и гостей. Праздник и будни будут, несомненно, украшены аппетитным жульеном из привычных продуктов.

Метки записи:   , ,
Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля