5 самых вкусных и полезных салатов с апельсином — пошаговые рецепты

Яркий оранжевый фрукт давно стал привычным десертом на наших столах. Существуют многочисленные рецепты легких салатиков с апельсином. Эти блюда готовят с мясом, руколой, фруктами, кукурузой, добавляют креветки, овощи.

Необычно выглядит фруктовый салат в апельсине. Он прекрасно подходит для детского праздника, вегетарианцам и тем, кто заботится о своем здоровье.

Чтобы приготовить этот быстрый и вкусный салат с апельсином нам понадобится:

1. апельсины — 0,5 кг (2 штуки);
2. яблоки — 0,3 кг (2-3 штуки);
3. киви — 0,2 кг (2-3 штуки);
4. чернослив — 0,1 кг (5-6 штук);
5. лимон — 0,5 штуки;
6. мед, йогурт, семечки, кунжут — по желанию. 

Время на подготовку: 10-15 минут.

Время приготовления: 20-30 минут.

Общее время: 30-40 минут.

Количество: 5-7 порций.

Таким простым блюдом, но с необычной подачей, можно порадовать малышей на празднике.

• Фрукты тщательно моем, желательно с мылом, и разрезаем поперек.
• При помощи ножа или ложки вырезаем сердцевину из половинок фруктов.

Совет. Лучше это делать над блюдцем или мисочкой.

• Освобождаем дольки от пленок и разламываем на кусочки.
• Яблоки, моем, чистим кожуру, освобождаем от семечек, нарезаем на кусочки и сбрызгиваем лимонным соком.

• Чернослив моем и заливаем кипятком на 7-10 минут, а затем нарезаем.
• Вымытые киви очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки.

• Смешиваем нарезанные фрукты в емкости. При желании блюдо можно заправить йогуртом, медом, добавить семечек или орешков.

• Края оранжевой чашечки украшаем зубчиками при помощи ножа или ножниц.

• Выкладываем салат в резную емкость и подаем на стол.

Какие еще есть рецепты необычных салатов? К апельсиновому соку отлично подходит мясо куры. Легкий салат с апельсином может стать фирменным блюдом.

Легкий не вегетарианский салат с апельсином

Используемые продукты:

• куриное филе — 0,3 кг (1/2 грудки);
• яйца — 2 штуки;
• апельсин — 0,5 кг (2 штуки);
• сыр твердых сортов — 0,2 кг;
• зелень, соль, майонез — по вкусу.

Время для подготовки: 20-30 минут.

Время приготовления: 10-15 минут.

Общее время: 30-40 минут.

Количество: 5-7 порций.

Рецепт необычного салата с апельсином с фото:

•  В подсоленной воде отвариваем до готовности куриное филе, остужаем и нарезаем на кусочки.

• Яйца варим вкрутую.
• Фрукты чистим от кожуры, отделяем от долек внутренние пленки. Крошим дольки на небольшие кусочки.

• На дно емкости выкладываем нарезанную куру. Промазываем майонезом.

• Следующий слой — апельсины.
• Затем натираем на терке яйца и опять промазываем их майонезом.

• Завершающий слой — сыр, натертый на крупной терке и мелко порубленная зелень.
• Убираем блюдо в холодное место на 2-3 часа, чтобы пропиталось и угощаем друзей.

Какие еще салаты можно приготовить с этим оранжевым фруктом? Рецепты могут быть самые неожиданные: апельсины с добавлением чеснока или может присутствовать мятная нотка, салат с рукколой, салат с креветками и апельсином.

Диетический салат с креветками и апельсином

О витаминах и минералах, содержащихся в морепродуктах, знают многие. Диетический и сбалансированный салат с креветками и апельсином готовится из следующих продуктов:

• креветки — 200 г (1 стакан);
• листовой салат — 100 г;
• апельсины — 200 г (1 шутка);
• ядра кедровых орехов — 30 г (2 столовые ложки);
• сок лимона — 40 мл (2 столовые ложки);
• растительное масло — 30 мл (2 столовые ложки);
• мед — 10 г (1 чайная ложка);
• соевый соус — 5 мл (1 чайная ложка);
• соль по вкусу.

Время подготовки: 10-15 минут.

Время приготовления: 15-20 минут.

Общее время: 25-30 минут.

Количество: 4-5 порций.

Салат с креветками и апельсином, способ приготовления:

• Фрукты очищаем от кожуры, разбираем на дольки, убираем белые пленки и ломаем на небольшие кусочки.
• Листья моем и руками рвем на куски.
• Креветки отвариваем в подсоленной воде.

Совет. При желании креветки можно обжарить на масле на сковороде, предварительно выдавив в нее через пресс чеснок.

• Готовим заправку: в отдельной емкости смешиваем мед, растительное масло, лимон и соевый соус.
• Ингредиенты выкладываем секторами, не смешивая.
• Перед тем, как подать на стол салат с креветками и апельсином посыпаем орешками, поливаем приготовленным соусом и перемешиваем.

Салат с апельсином и мятой порадует свежестью, салат из апельсина и лука удивит сочетанием вкусов. Наши разнообразные рецепты помогут вам составить праздничное меню или разнообразить семейный ужин. Необычный освежающий вкус имеет салат с фенхелем и апельсином.

Вегетарианский салат с фенхелем и апельсином

Используемые продукты:

• фенхель — 3 штуки;
• апельсины — 500 г (2 штуки);
• ядра грецких орехов — 50 г;
• сливочный сыр — 50 г;
• лимонный сок — 20 мл (1 столовая ложка);
• масло оливковое — 90 мл (6 столовых ложек);
• чеснок — 1 зубчик;
• петрушка — 1 веточка;
• сахарный песок — 1/2 чайной ложки;
• уксус — 3 мл (1 чайная ложка);
• молотый перец, соль — по вкусу.

Время подготовки: 1 час.

Время приготовления: 10-15 минут.

Общее время: 70-80 минут.

Количество: 5-6 порций.

Как приготовить салат с фенхелем и апельсином:

• Корень фенхеля моем и чистим. Нарезаем на тонкие полоски, помещаем в емкость, добавляем уксус, молотый перец, измельченный чеснок. Оставляем фенхель мариноваться около часа.
• Фрукты очищаем, удаляем пленки, нарезаем на кусочки.
• Сыр нарезаем кубиками.
• Смешиваем оливковое масло и сок лимона.
• Мелко рубим петрушку, измельчаем орехи.
• Соединяем в емкости фрукты, фенхель и сыр. Солим, перчим по вкусу.
• Добавляем в блюдо оливковое масло с лимоном и перемешиваем, посыпаем грецкими орехами и зеленью.
• Подаем к столу салат с фенхелем и апельсином.

Брокколи и шпинат очень полезны и часто используются в диетическом или вегетарианском питании. Салат с брокколи и апельсином или салат из шпината с апельсином — полноценное и вкусное блюдо.

Полезный вегетарианский рецепт со шпинатом и апельсином

Ингредиенты:

• апельсины — 400 г (2 штуки);
• листья шпината — 100 г;
• маринованная брынза — 100 г;
• грецкие орехи — 50 г;
• масло оливковое — 30 мл (2 столовые ложки).

Способ приготовления:

• Фрукты чистим от кожуры и пленок, нарезаем кусочками.
• Листья шпината промываем в холодной воде, просушиваем. Крупные листья рвем руками.
• Ядра орехов слегка обжариваем на сухой сковороде.
• Выкладываем на блюдо апельсины, шпинат и орехи, перемешиваем.
• Крошим сверху брынзу, сбрызгиваем оливковым маслом.
• Диетический салат из шпината с апельсином готов.

Видео рецепт