Салаты 31.12.2020

Рулет из лаваша с грибами – сытное угощение с пикантным вкусом без мяса и колбасы! Беспроигрышный вариант!

Метод: сборка Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 5 мин Время приготовления: 15 мин

Праздничные застолья требуют фантазии. Рулет из лаваша с грибами великолепен в своей простоте и доступности. Его вкус понравится всем любителям пикантных закусок. Можно подавать в холодном виде. Грибы берем те, которые есть дома. Морковь по-корейски готовим сами или покупаем в магазине.

Ингредиенты:

Содержание статьи

лаваш – 1 шт.;
грибы – 200 г;
морковь – 1-2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
лук репчатый – 4 шт.;
сметана – 4 ст. л;
сахар – 1 ст. л;
перец черный молотый – 1/3 ч. л;
масло растительное – 3 ст. л;
соль – по вкусу;
уксус 9% – 1 ст. л.

Рулет из лаваша с начинкой из грибов

Грибы берем любые: свежие, замороженные, маринованные. Удобно использовать шампиньоны.

Репчатый лук очищаем и моем. Если луковица большая, хватит и одной.

Морковь очищаем и ополаскиваем. Если корнеплоды небольшие, возьмем два.

Репчатый лук режем полукольцами и отправляем в сковородку с разогретым растительным маслом. Часть масла оставляем для заправки салата из моркови.

Когда лук немного подрумянится, добавляем порезанные маринованные шампиньоны. Все солим, приправляем специями и жарим две-три минуты. Если грибы сырые или замороженные, жарим дольше до готовности.

Морковь натираем на терке для корейской моркови, выкладываем в миску.

Добавляем сахар, черный молотый перец, уксус девятипроцентный, растительное масло. При желании кладем мелко порубленный чеснок. Все перемешиваем, настаиваем 20 минут.