Необычный салат из печени трески

Сегодня мы приготовим с вами классический салат из рыбных консервов. Многие недооценивают консервы, считают их бюджетными продуктами, непригодными для употребления при полноценном и сбалансированном питании. Например, тушенка из натурального мяса получается благодаря долгому варению мяса. Аналогично, консервы из рыбы представляют натуральный продукт.

Печень трески еще с древних времен пользуется большим спросом у врачей. Они используют ее для лечения многих заболеваний.

Салат из печени трески без сыра

Для людей страдающих ухудшением зрения и проблемами с зубами печень трески станет незаменимым лекарством. Это обусловлено высоким содержанием витамина А. Отдельно хочу отметить, что салат  с ней получается очень вкусный и сытный.

Также в треске содержится много полезных питательных веществ, которые способствуют укреплению костей. Многие врачи советуют ее добавлять в суточный рацион при различных переломах. Это обусловлено наличием витамина Д и микроэлементами кальция. Последний — помогает спортсменам справиться с высокоинтенсивными нагрузками, а подросткам в период интенсивного роста восполнять недостаток витаминов.

Также в печени содержится много других полезных веществ: натрий, фосфор, калий, железо, йод, медь и др. Последний — борется с воспалениями в организме. Для повышения гемоглобина используют железо.

Таким образом, для нормализации всех процессов в организме и восполнения суточной нормы витаминов, достаточно добавлять в рацион 40г печени трески. Это в среднем 3 ст.л.

Отдельно стоит напомнить про предвзятое отношение людей к консервированным продуктам. Свежую рыбу можно сохранить на долгое время только двумя способами: заморозка и консервация. В первом случае печень трески потеряет большинство своих полезных веществ. При правильной обработке, банка с консервами должна содержать маркировку «ГОСТ» и «высший сорт». При покупке обратите на это внимание.

Перейдем к приготовлению салата из печени трески с огурцом и яйцом.

Постоянные читатели рекомендуют:  Салат Капустный

Для приготовления салата без сыра потребуются: Ингредиенты

  1. 1 банка печени трески в масле (без добавок);
  2. 1шт. морковь (картофеля);
  3. 2шт. картофеля;
  4. 1 пучок зеленого лука или укропа (по вкусу);
  5. 2 яйца;
  6. 3шт. соленых огурцов (можно маринованных);
  7. майонез или сметана для заправки;
  8. соль.

 

Пошаговый рецепт с фото

 

Внимание! При выборе консервов из печени трески обратите внимание, чтобы в составе не было никаких добавок. Выбирайте банку с надписью «натуральная».

Проводим подготовительные работы. Картофель и морковь необходимо отварить. Для этого наливаем в кастрюлю холодную воду и ставим на огонь. Если у вас картофель из свежего урожая, его можно не очищать и закладывать с кожурой. В эту же кастрюлю добавляем морковь. Солим, кидаем к овощам лавровый лист (по вкусу). Варим до готовности, в среднем 20-30 минут.


Яйца также следует отварить в холодной воде в течение 15 минут.

Совет: чтобы скорлупа не лопнула, следует заблаговременно достать продукт из холодильника или варить в холодной воде на небольшом огне.

Когда яйца сварились, нарезаем их кубиками.


 

Когда картофель сварился, остужаем до комнатной температуры. Для сокращения времени можно отправить его в холодильник. Затем очищаем и нарезаем кубиками.

Нарезаем картофель


 

Аналогично остужаем морковь. Когда остынет очищаем и нарезаем кубиками.

Нарезаем морковь


 

Огурцы нарезаем кубиками.

Соленые огурцы

 

Совет: если у вас маленькие огурчики, возьмите их 4-5 шт.


 

Зелень промываем. Полотенцем промакиваем для снятия лишней жидкости. Мелко шинкуем.

Промываем зелень


 

Печень трески достаем из масла. Разминаем вилкой.

Разминаем печень трески


 

Соединяем все ингредиенты. Заправляем сметаной. Перемешиваем.

Смешиваем ингредиенты


 

Подаем на стол. Салат из печени трески готов. Можно использовать как закуску, намазывая на хлеб.

Салат из печени трески без сыра

Готовьте вместе с нами, еще один рецепт приготовления салата из печени трески:

Постоянные читатели рекомендуют:  Как приготовить фунчозу с баклажанами — вкусный азиатский салат

 

Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля