Салат из свежего шпината с яблочным соусом – отличное профилактическое средство от сезонной простуды и коронавирусной инфекции!
Мир уже не будет прежним, и мы должны приспосабливаться к жёстким условиям нестабильности и угрозам здоровью. На сегодняшний момент кроме карантинных мер и гигиенических процедур следует обратить внимание на жизненно необходимое условия сбалансированного рациона. Если до сегодняшнего дня вы питались фастфудами и «пустой» едой, самое время изменить свои привычки. Предлагаю вам витаминный салат из свежего шпината.
Этот листовой овощ заслужено пользуется популярностью у диетологов. В его составе магний, медь, цинк, йод и витамины группы A, C и В. Шпинат обладает противовирусными, противовоспалительными свойствами, укрепляет сосуды, повышает гемоглобин, выводит токсины, улучшает зрение и потенцию у мужчин. В сыром виде следует употреблять молодые листья, крупные – содержат большое количество щавелевой кислоты и могут вызвать раздражение желудка. Блюдо заправляется соусом на основе яблочного пюре, которое можно купить (без сахара) или приготовить самостоятельно из печёных яблок.
Ингредиенты:
- капуста пекинская – 100 г;
- шпинат – 1 пучок;
- огурец – 0,5 штуки;
- сладкий перец – 0,5 штуки;
- черемша – 1/3 пучка;
- сладкий перец – 0,5 штуки;
- помидоры черри – 3 штуки;
- грецкие орехи – 15 г;
Для соуса:
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- яблочное пюре – 100 мл;
- винный уксус – 1 ч. ложка;
- приправа карри – 1 ч. ложка;
- кориандр – 1 ч. ложка;
- чеснок гранулированный – 0,5 ч. ложки;
- пажитник – 0,5 ч. ложки;
- соль, перец.
Вкусный салат со шпинатом — рецепт с фото
Пекинскую капусту нарезать тонкими ломтиками.
Черемшу промыть обсушить и измельчить керамическим ножом.
Огурец нарезать полукружьями.
Сладкий перец очистить от семян и измельчить небольшими брусочками.
Шпинат замочить в холодной воде на 10 минут, промыть, обсушить на хлопковом полотенце. Нарезать шпинат керамическим ножом или порвать руками. Полученную смесь просто перемешать.
Для соуса смешать растительное масло, специи, соль перец и уксус.
Выложить яблочное пюре, слегка взбить венчиком.
Готовый майонез переложить в соусник, установить на блюдо для подачи.
Разместить салат, добавить нарезанные помидоры черри.
Посыпать блюдо грецкими орехами, украсить и подать к столу.
Салат со шпинатом подойдет в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Его можно взять с собой на работу, отдельно упаковав соус. Такой свежий салат можно подать на праздничный стол или на небольшое семейное торжество.
(Пока оценок нет)
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!