Салат мяч — украшение стола в семье тех, кто любит футбол!

Автор:

Салат мяч станет украшением стола в семье тех, кто любит футбол. Оформленное в виде мячика кушанье привлекает эффектным внешним видом. Создается впечатление, что на праздник попал настоящий спортивный снаряд. Полусфера, задекорированная измельченными сушеными грибами и тертым яичным белком, очень похожа на знакомую спортсменам и болельщикам раскладку. Состав салата также хорош. В нем морковь, лук, горошек, сушеные грибочки и вареные яйца. Заправляется блюдо домашним веганским майонезом. А готовится салатик вовсе недолго.

Салат мяч

Ингредиенты для салата в форме мяча:

  1. морковь – 2 шт.;
  2. сушеные грибы – 3-4 шт.;
  3. лук репчатый – 3 шт.;
  4. горошек консервированный – 200 г;
  5. яйца куриные – 2 шт.;
  6. майонез домашний – 50 мл;
  7. укроп, листья салата – 30 г;
  8. масло растительное – 2 ст. л;
  9. соль, специи – по вкусу.

Ингредиенты

Как приготовить салат мяч: пошаговый рецепт с фото

Салат в виде мяча

Сушеные грибы моем и отвариваем до мягкости в течение полутора часов.

Отвариваем грибы

Яйца куриные варим вкрутую.

Яйца

Лук и морковь чистим, моем и измельчаем. Морковь трем на терке, а лук нарезаем полукольцами.

Затем жарим по отдельности на растительном масле по 4-5 минут. Задача – получить золотистый лучок и мягкую морковку.

Зажарка

Отваренные грибы извлекаем из воды и остужаем. Затем отжимаем руками, чтобы убрать лишнюю влагу.

Грибы

Яйца куриные чистим и разрезаем на половинки. Извлекаем желтки, режем их небольшими кусочками. Белки трем на мелкой терке для сыра.

Нарезаем яйца

Грибы нарезаем двумя способами. Шляпки режем тонкими полосочками по 2 мм толщиной и 1,5 см длиной. Это будут грани шестигранников на мяче. Их нужно получить 36 штук.

Оставшиеся части шляпок и ножки режем очень мелко кубиками.

Нарезаем грибы

С консервированного горошка сливаем маринад.

Горошек

В глубокую миску складываем подготовленные продукты: жареные морковь и лук, измельченные желтки, горошек, две третьих части грибов, порезанных кубиками.

смешиваем ингредиенты

Добавляем домашний майонез, приготовленный по проверенному рецепту. Солим все и приправляем специями.

майонез

Наконец перемешиваем. Пробуем и при необходимости досаливаем.

Перемешиваем

На красивую плоскую тарелку выкладываем салатную смесь горкой, которой придаем форму полусферы. Можно это сделать чистыми руками.

Полусфера из салата

Из полосок, отрезанных от грибных шляпок, собираем шестигранники, как на фото. Один в центре и шесть по окружности. Каждый заполняем кусочками грибов.

Шестигранники

Хорошенько прижимаем кусочки к сфере при помощи широкого лезвия ножа. Стараемся, чтобы шестигранники получились ровными.

Заготовка салата

Оставшиеся пробелы заполняем тертыми белками. Действуем аккуратно.

Посыпаем белками

Салатные листья и веточки укропа промываем и просушиваем. Затем раскладываем у подножия сферы так, чтобы закрыть низ.

футбольный мяч

Готовый салат мяч помещаем в холодильник на час. Затем подаем на стол. День рождения или празднование победы любимой команды будут гораздо эмоциональнее и вкуснее вместе с необычным салатом.

Распечатать этот рецепт Распечатать этот рецепт
Понравился рецепт? Не забудьте поддержать лайком и репостом!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля