Пирог с курагой на кефире, который получается всегда

Когда душа жаждет ароматной домашней выпечки, как правило, в ход идут только проверенные рецепты. Но иногда тратить время на долгое взбивание и подготовку ингредиентов просто не хочется. Поэтому существуют рецепты, которые требуют от тебя минимум усилий, но дают максимум результата. Например, пирог с курагой и орехами готовится очень быстро и просто, и с этим справится даже ребенок.

Пирог с курагой на кефире

Преимущество этого пирога в его простоте. Чтобы испечь этот кекс, тебе не понадобятся дорогие продукты и даже миксер. Выпечка получается мягкой и воздушной благодаря добавлению в тесто обычного кефира. Кроме того, пирог можно дополнить самыми разными добавками, поэтому его вкус точно не будет приедаться.

Ингредиенты

Приготовление

1. В большой посуде смешай яйца, сахар и ванильный сахар. С помощью венчика или вилки всё перемешай. Кстати, если ты любишь очень сладкую выпечку, сахара можно добавить немного больше. К яйцам влей кефир комнатной температуры и всё хорошенько перемешай.

2. В отдельную посуду просей муку и смешай ее с содой. Всыпь смесь к жидкой основе, а затем перемешай. У тебя должно получиться однородное жидкое тесто — как на оладьи.

3. Курагу промой, просуши и нарежь кусочками. Также измельчи орехи. Добавь курагу и орехи в тесто и перемешай всё до однородности.

4. Форму, в которой будет выпекаться пирог, смажь сливочным маслом. Затем вылей в нее тесто и отправляй форму в разогретую до 180 градусов духовку.

5. Пирог с курагой выпекается около 45 минут. За это время он должен подняться и подрумяниться. Готовность кекса проверяй деревянной шпажкой. Дай пирогу остыть и подавай его к столу. Приятного аппетита!