Торты и десерты 5.03.2021

Торт Тирамису без выпечки по этому рецепту получается воздушный, как облако! Почему важно использовать только свежие яйца?

Воздушный, как облако, нежный и легкий десерт – это все торт тирамису. Такое вкуснейшее лакомство сделать не так уж и сложно. Предлагаем приготовить праздничный вариант, который станет роскошным украшением стола на любое торжество.

торт тирамису в домашних условиях без выпечки
Торт тирамису в домашних условиях без выпечки

Ингредиенты:

  • печенье савоярди;
  • сыр маскарпоне;
  • яйца;
  • сахарная пудра;
  • какао;
  • кофе;
  • ром (или коньяк, ликер) – опционально;
  • ягоды (для декора).
Ингредиенты

Торт Тирамису без выпечки и без сливок

1. Отделите белок от желтка 4 яиц.

Отделяем белки от желтков

2. Белки взбейте миксером до густой пены. Далее постепенно добавьте 75 г сахарной пудры, взбивайте до образования пиков.

Взбиваем белки

3. Желтки взбейте, добавив 75 г сахарной пудры. Постепенно введите сыр маскарпоне, его потребуется 500 г.

Взбиваем желтки

4. Заварите крепкий кофе, остудите, по вкусу добавьте алкоголь (но можно и без него). Алкоголь не должен перебивать вкус кофе.

5. Подготовьте 400 г печенья савоярди. Выложите в форму бортики, предварительно обрезав кончики.Добавляем сыр

Выкладываем бортики

6. Аккуратно смешайте силиконовой лопаткой взбитые белки и желтки с маскарпоне.

Смешиваем

7. Выложите в форму первый слой из савоярди. По-одному макайте на 3 секунды в кофе. Половину крема выложите на печенье, разровняйте. Повторите процесс.

Выкладываем слой

8. Отправьте десерт в холодильник на 5 часов.

Торт тирамису без выпечки с маскарпоне
Торт тирамису без выпечки с маскарпоне

9. Перед подачей посыпьте тирамису какао (через ситечко) и украсьте ягодами.

Bon appetit!

На заметку:

1. Если планируете сделать праздничный торт ко дню рождения, можно украсить его надписью из сахарной пудры с помощью трафарета. На какао пудра будет смотреться контрастно.

2. Обратите внимание, что десерт готовится из сырых яиц, поэтому выбирайте свежие и обязательно хорошо помойте их перед готовкой!

Нежнейший тирамису без яиц порционно можно приготовить по этому рецепту. Ниже фото результата.

Распечатать
(Пока оценок нет)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector