Вафли на сковороде можно приготовить и без вафельницы! Секретный рецепт вкуснейшего угощения открыт!

Метод: жарка Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 15 мин Время приготовления: 20 мин

Порой хочется особенной выпечки, но не хватает специальных девайсов. Вафли на сковороде не уступают по своим вкусовым качествам изделиям, приготовленным в вафельнице. Простой рецепт и много вареной сгущенки – и на столе целая гора соблазна. Невозможно удержаться, чтобы не съесть парочку, оглянуться – и съесть еще столько же. Очень просто и вкусно готовится, быстро съедается.

Ингредиенты:

Содержание статьи

мука пшеничная – 200 г;
яйца куриные – 3 шт.;
сахар – 10 г;
ванилин – 1 г;
соль – ¼ ч. л;
молоко – 100 мл;
масло сливочное – 100 г.

Для начинки:

сгущенка – 1 б.

Как сделать вафли без вафельницы на сковороде

Яйца куриные моем в теплой воде с мылом, вытираем их насухо и разбиваем в миску. Туда же отправляем сахар. Если нет желания использовать сахарный песок, можно заменить его медом или другими аналогами. Компоненты взбиваем при помощи миксера до увеличения массы в объеме.

Добавляем молоко. Его жирность может быть любой.

Растапливаем в микроволновой печи сливочное масло и выливаем его в тесто. Растопить масло нужно заранее, чтобы к моменту введения в тесто оно успело остыть.

Туда же всыпаем пшеничную муку, смешанную с солью и ванилином, просеянную через сито.

Все компоненты взбиваем при помощи миксера. Важно, чтобы в тесте не осталось комочков. Для этого его можно процедить через ситечко.

Сковородку хорошо нагреваем. Важно, чтобы с поверхности шел легкий дымок. Выливаем порцию теста (1-1,5 ст. л) и тонко размазываем его по кругу. Должен получиться блинчик. Печем его на среднем огне 1 минуту.

Переворачиваем и жарим еще минуту.

Готовую вафлю снимаем со сковородки и сразу же сворачиваем в трубочку.

Так печем все вафли, формируем трубочки. Затем каждую наполняем вареным сгущенным молоком или другим кремом, который нравится хозяйке и ее семье. Сгущенку можно купить готовую или сварить самостоятельно.