Футбольный пирог — победа хозяйки и Сборной обеспечена!

В разгар летнего сезона футбольный пирог станет настоящей победой хозяйки, которая дорожит своими мужчинами. Ведь в нем есть все, что они любят: очень вкусный десерт и оформление в виде футбольного мяча. Мужья, братья и сыновья будут признательны своей кулинарке за такое потрясающее блюдо. Хрупкая песочная основа с нежным творожным слоем и сочными вишнями отлично дополнит картину вечернего чаепития под телевизионный футбол с любимыми командами.

Ингредиенты для пирога в форме футбольного мяча

1. мука пшеничная – 300 г;
2. сахар – 150 г;
3. масло сливочное – 160 г;
4. какао – 50 г;
5. соль – 1⁄2 ч. л;
6. разрыхлитель – 1 ч. л.
7. творог – 250 г;
8. яйцо куриное – 1 шт.;
9. сахар – 100 г;
10. ванильный сахар – 10 г;
11. вишня – 400 г.

Как приготовить футбольный пирог: пошаговый рецепт с фото

Вишню моем, извлекаем косточки из ягод. Кладем ее в дуршлаг, чтобы стек сок.

Муку соединяем с сахаром в подходящей по размеру емкости. Всыпаем соль, разрыхлитель.

Добавляем ледяное сливочное масло, натертое на крупной терке.

Все растираем руками в крошку.

Делим на две части. В одну всыпаем какао. Размешиваем, с целью получить однородный влажный песок.

Для начинки соединяем в другой посуде творожок, яйцо, сахарный песок (70 г), ванильный сахар.

Хорошо перемешиваем.

Форму для выпечки устилаем пекарской бумагой. Насыпаем белую крошку. Распределяем ее более-менее равномерно.

Выливаем начинку из творога.

Раскладываем вишню.

Насыпаем шоколадную крошку.

Выпекаем пирог в прогретом до 210 градусов духовом шкафу 45-50 минут. Задача – получить румяный верх.

Готовое изделие извлекаем из духовки спустя указанное время. Снимаем борта и охлаждаем пирог.

Для декора готовим шаблон из бумаги. Рисуем мяч, соответствующий по размерам диаметру пирога. Вырезаем те сегменты, которые разукрашиваются черным цветом.

Раскладываем кусочки бумаги в соответствии с раскладкой на мяче.

Из оставшегося сахара (30 г) делаем сахарную пудру. Можно измельчить песок в кофемолке, ступке или при помощи скалки. Можно использовать купленную в магазине пудру.

При помощи ситечка засыпаем пирог сахарной пудрой.

Аккуратно снимаем бумагу. Получается футбольный пирог, стилизованный под мяч.

Приглашаем родных и близких, завариваем чай и наслаждаемся чудесным десертом на футбольную тематику. Все, кто неравнодушен к креативу и экспериментам, болельщики и спортсмены будут счастливы отведать кусочек победы.