Творожная шарлотка с яблоками – это воздушное мягкое тесто с сочной ароматной начинкой, медово-карамельным вкусом. Удержаться невозможно!

Нежная шарлотка с творогом и яблоками готовится очень быстро и наверняка понравится всем любителям творожной выпечки. Приготовление не вызывает трудностей даже у начинающих хозяек. Особых тонкостей и секретов нет, просто смешайте компоненты по пошаговому рецепту с фото.

Для шарлотки понадобятся сочные яблоки с кислинкой и мёд или органический сироп с нейтральным вкусом. Для теста используйте рисовую муку или безглютеновую смесь. Творог должен быть мягким и жирным, сметану можно заменить на йогурт или ряженку. Для дополнительного аромата можно использовать корицу, ваниль или цедру лимона.

Ингредиенты:

Рецепт пп шарлотки с творогом

Творог со сметаной взбить блендером в однородную массу.

Два яблока очистить от сердцевины, нарезать небольшими кубиками.

Пассеровать яблоки на сковороде с кокосовым маслом и 1 чайной ложкой меда.

Смешать творожную массу с яблоками.

Яйца взбить с оставшимся мёдом до образования пены.

Аккуратно складывающимися движениями ввести яйца в творожную массу.

Всыпать соль, разрыхлитель, ваниль и просеянную муку. Перемешать тесто. Густота смеси должна быть как на оладьи.

Форму диаметром 22 см смазать растительным маслом. Вылить тесто, разровнять.

Яблоко нарезать дольками, украсить пирог как на фото. Выпекать шарлотку в духовке 190 градусов до золотистого цвета в течение 40-60 минут.

Готовую выпечку полностью остудить в форме.

Аккуратно извлечь и переложить шарлотку на тарелку для подачи. По желанию можно посыпать сахарной пудрой, подать с ягодным компотом и листочками мяты.

У пирога нежная пористая структура, сладкий вкус с ароматом меда и яблок. Шарлотка с творогом долго не черствеет, ее можно взять с собой в дорогу или на пикник.