Низкоуглеводная ПП шарлотка из трех видов муки: без пшеничной, без сахара

Метод: выпекание Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 20 мин Время приготовления: 30 мин

Сегодня готовлю низкоуглеводную ПП шарлотку из трех видов муки с яблоками и чудесным ароматом корицы! Такой пирог может испечь даже начинающий кулинар, так как делается он достаточно просто и быстро.

Напомню, что на нашем сайте есть множество разных рецептов шарлотки, от классики и до экзотики ) Ссылочка на быстрый поиск рецептов шарлотки Но, прежде чем переходить, ознакомьтесь с этим новым рецептом. Во-первых, он без сахара, во-вторых, без пшеничной муки, в-третьих, это просто вкусно!

Содержание статьи

Внимание! Выбирайте овсяную муку с пометкой «без глютена», если у вас аллергия на этот компонент.

Ингредиенты для приготовления ПП шарлотки

мука овсяная — 30 граммов;
мука соевая — 40 граммов;
мука ячменная — 30 граммов;
яблоко — 2 штуки;
яйца — 3 штуки;
подсластитель — по вкусу;
соль — 1 щепотка;
разрыхлитель — 0,5 маленькой ложки.

КБЖУ на 100 граммов готового продукта

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 159,35
Белки: 10,03
Жиры 6,89
Углеводы: 15,79

Рецепт ПП шарлотки

В миску разбейте 3 яйца, добавьте подсластитель. Если яйца крупные, то будет достаточно 2 штук.

Венчиком тщательно взбейте яйца до пены.

Добавьте в миску все три вида муки: овсяную, ячменную и соевую.

Можете использовать цельнозерновую пшеничную, полбяную, если нет противопоказаний.

Тщательно венчиком перемешайте взбитые яйца с мукой, чтобы тесто получилось однородным, без комочков.

Два средних яблока вымойте и разрежьте. Удалите семенную камеру и нарежьте яблоки небольшими кубиками.

Если хотите, то можете яблоки очистить от кожуры.

Добавьте яблочные кусочки в миску с тестом, присыпьте молотой корицей.

Аккуратно перемешайте, чтобы яблочные кусочки были полностью покрыты тестом.

Выложите тесто в подходящую форму для запекания. Если используете металлическую или керамическую форму, то смажьте ее растительным или сливочным маслом. Силиконовую форму смазывать не надо.

Поставьте форму с тестом в разогретую до 170С духовку на полчаса. Время выпечки ориентировочное. Готовность шарлотки проверьте, воткнув в пирог деревянную шпажку. Если шпажка выходит их теста полностью сухой, то шарлотка готова. Если влажной, оставьте шарлотку в духовке еще на несколько минут.