Заготовки 1.07.2021

Варенье из лимонов с мятой. Красивый янтарный цвет и удивительный аромат. Блины с этим вареньем мой муж ест культурно, не «урча» и слюнки у нас не бегут.

Варенье из лимонов с мятой – ароматное дополнение к блинам и оладьям, классный наполнитель для пирогов и корзинок!

Оригинальные заготовки можно приготовить из привычных продуктов. Варенье из лимонов с мятой отличается янтарным цветом, удивительным ароматом. Оно тягучее, как мед, и пикантное, как соблазн. Набор компонентов несложный, рецептура простая. Поэтому можно включить в фирменный список хозяйки.

Варенье из лимона и мяты
Варенье из лимона и мяты
Вместо лимонов можно взять любые цитрусы, вместо мяты – мелиссу.

Ингредиенты:

  • мята – 250 г;
  • лимон – 200 г;
  • сахар – 500 г;
  • вода – 500 мл.
Ингредиенты

Варенье из лимонов с мятой – рецепт

Лимоны выбираем хорошего качества. Смотрим, чтобы плоды не были мягкими, с повреждениями мякоти или кожуры. Моем цитрусы с хозяйственным мылом. Затем помещаем в кастрюлю, ошпариваем кипятком. Так убираем воск, которым покрывают фрукты перед транспортировкой.

Режем лимоны четвертинками.

Режем лимон

Мяту собираем перед приготовлением варенья, чтобы она не успела потерять полезные свойства. Моем веточки в прохладной воде, просушиваем сырье, разложив на бумажном полотенце. После чего режем ножницами или ножом, складываем в кастрюлю.

Кладём мяту в кастрюлю

Добавляем подготовленные лимонные дольки вместе с соком, который выделился при нарезании.

Кладём дольки лимона

Заливаем сырье холодной водой, ставим на огонь.

Заливаем холодной водой

Варим после закипания под крышкой 15 минут на среднем огне. Затем нагрев выключаем, оставляем заготовку под крышкой настаиваться на сутки.

Варим варенье

Спустя время мяту с лимоном отжимаем руками, настой процеживаем через марлю.

Процеживаем настой

Добавляем сахарный песок.

Добавляем сахар

Ставим на огонь, варим после закипания, помешивая, 15 минут.

Некоторые добавляют желирующие добавки, чтобы получить стабильную массу.
Варим варенье

Готовое варенье из лимонов с мятой можно разлить по стерильным банкам, закатать привычным способом. А можно поставить в холодильник после остывания, есть с блинами, оладьями.

варенье из мяты - рецепт с фото
Варенье из мяты – рецепт с фото

Пряный аромат, красивый цвет угощения понравятся всем любителя цитрусовых вкусов.

Распечатать
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector